深圳食安办出台《方案》用地沟油将追究刑责

昨日，市食安办正式发布了《深圳市餐厨废弃物整治与管理体系化实施方案》。为切实保障食品安全，我市已决定开展一场专项整治行动，针对从非法渠道采购并食用“地沟油”进行食品加工的违法行为进行严厉打击。对于制售假冒伪劣和有毒有害食用油的犯罪行为，我们将依法追究其刑事责任。

根据该方案，我市将显著加强对食品生产、流通及消费环节食用油的全面监管。任何非法生产、销售和使用“地沟油”的行为都将受到法律的严惩。相关部门将加强对流通领域食用油的质量检测，依法查处并取缔无照经营行为。对于餐饮单位，我们将加强对其食品原料采购的监管，并引导大中型餐饮单位及学校集体食堂优先采购和使用品质可靠的预包装食用油。

相关部门还将加强对畜禽养殖场及饲料、饲料添加剂生产企业的监管。严禁未经无害化处理的“地沟油”流入饲料生产、经营环节，一旦发现使用未经处理的餐厨废弃物喂养畜禽的行为，将从重处罚。

为了从源头上杜绝“地沟油”问题，该方案还着重强调了餐厨废弃物的规范管理。我们计划建立一个涵盖餐厨废弃物产生、收集、运输和处置的信息平台。我们还将加强对集体食堂和大中型餐饮单位的监管，推广安装油水隔离池、油水分离器等设施。通过适宜的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术，我们希望提高餐厨废弃物的处理效率。

餐饮单位需严格遵守相关规定，禁止随意倾倒或堆积餐厨废弃物。严禁将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所及生活垃圾收集设施。所有餐厨废弃物必须交由已取得环保部门颁发的废物处理许可证的单位处理。对于任何非法收集、运输和处理餐厨废弃物的行为，我市将采取行政与司法双重手段进行严厉打击。

（新闻报道由余海蓉提供）这一方案的实施，标志着我市在餐厨废弃物管理和食品安全整治方面迈出了坚实的一步，为广大市民的餐桌安全保驾护航。