富含脂肪的能避免牙周病的发生

研究发现，富含多元不饱和脂肪酸（PUFAs）的饮食能够有效降低牙周病的风险。这一发现为我们预防和治疗牙周病提供了新的思路。

多元不饱和脂肪酸是一种对人体健康至关重要的营养素，存在于鲑鱼、坚果等食物中。研究表明，摄取适量的多元不饱和脂肪酸可以帮助我们远离牙龈疾病，如牙周病。

牙周病是一种常见的牙龈疾病，由于牙龈组织与牙齿脱离，细菌得以在其中积聚。如果不及时治疗，会导致骨骼受损和牙齿脱落等严重后果。

研究人员发现，相较于很少摄入或根本不摄入不饱和脂肪酸的人群，经常摄入富含不饱和脂肪酸的人群牙龈疾病减少了30%。这一发现为预防和治疗牙周病提供了新的可能途径。

Asghar Z. Naqvi博士在贝斯以色列女执事医学中心表示，他们发现n-3脂肪酸的摄入量，尤其是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA），与美国人牙周病的发病率呈负相关。这预示着通过饮食调整，尤其是增加富含n-3脂肪酸的食物摄入，可以有效预防和治疗牙周病。

不饱和脂肪酸对于预防其他类型的炎症也有显著效果，如心脏病等。研究人员认为，这些物质对于缓解牙龈疾病的发炎同样具有积极作用。值得一提的是，Naqvi指出，如果n-3脂肪酸能够证明对治疗牙周病有效，那么它可能还具有预防其他与炎症相关的慢性疾病的潜力，如中风。

对于如何摄取不饱和脂肪酸，研究人员建议，从饮食或鱼油补充剂中摄取适量至高量的DHA的人，患牙龈疾病的几率比摄取较少的人要低30%以上。而饮食中富含EPA的人，牙周病的风险降低了23%。即使每天摄入不到40毫克的DHA和10毫克的EPA的适量不饱和脂肪酸，也能大大降低牙龈疾病的风险。

富含多元不饱和脂肪酸的食物包括鱼、坚果、人造黄油以及花生酱等。这些天然食物不仅可以帮助我们预防牙周病，还能为我们的身体提供其他必需的营养素。

通过调整饮食，增加富含多元不饱和脂肪酸的食物摄入，可以有效降低牙周病的风险。这一发现为我们预防和治疗牙周病提供了新的选择，也为我们保持口腔健康提供了新的思路。