公有蟹膏，母有蟹黄　入秋嗑蟹谁不宜多吃？

秋天的脚步悄然而至，气候宜人，正是与亲友外出踏青的好时节。当提及秋天的美食，许多人首先想到的便是那肉质绵密、蟹膏蟹黄丰富的螃蟹。在享受这份美味之际，并非所有人都适宜品尝螃蟹。

来自卫生福利部南投医院中医科的张慈文医师提醒，螃蟹在秋天正是交配的季节，其性咸寒，入肝胃经。对于任何感染症状未痊愈的病患，或是平时脾胃虚寒、容易腹泻的人群，螃蟹的寒性可能会加重身体负担，引发不适。对于这部分人群来说，即使是品尝一点螃蟹，也可能出现腹泻等症状。而对于患有高血压及高血脂等慢性疾病的患者，过量食用螃蟹可能会影响血压、血脂等生理指标。

对于健康人群而言，品尝螃蟹时也有一些注意事项。目前新北市已有众多餐饮业者获得了「食在有够证」标章，这一标章保证了食品的卫生、安全和美味。张慈文医师建议，在品尝螃蟹时，可以搭配姜醋调成的酱汁，以降低螃蟹的寒性。饭后，一杯姜茶或紫苏饮也有助于暖胃。

随着秋季的深入，天气逐渐变得清爽干燥。中部地区雨水不多，人们容易出现身体不同部位的干燥症状。张慈文医师认为，此时可以适量食用一些具有生津养肺、润燥护肤功效的食材。比如水梨、莲藕、百合、银耳、柿子和芝麻等，都是秋季养生的好选择。这些食材中有些性质偏凉，如过量食用也可能引起肠胃不适。特别是脾胃虚弱、支气管较弱的人群，更应适量食用，以免引发胀满、软便、生痰等不良反应。

对于那些对螃蟹过敏的人来说，远离螃蟹是最好的选择。在享受美食的我们也要关注自己的身体健康，根据自身的身体状况选择适合的食物。秋天舒适的气候，让我们有机会与亲友相聚，享受大自然的美好。在品尝美食时，也不忘关注身体的健康状态，这样才能更好地享受生活的美好。

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