寒冬最好吃点糯米

糯米，又被称为江米，乃大米之良品，常被人们用来包裹粽子或熬煮香浓粥品。在中医的视角中，糯米之味甘、性温，拥有滋养人体正气之效能。食后可使身体发热，御寒滋补，冬季食用尤为适宜。

此米之精华在于其温补脾胃之功。对于脾胃气虚、常感腹泻的人群而言，食用糯米可获良好疗效。糯米还能缓解气虚引发的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动后的气短乏力等症状。对于糯米的养生保健作用，《本草经疏论》中有着详尽的阐述：“糯米，补脾胃、益肺气之谷。脾胃得以滋养，则中焦（指人体胃部）自温，力气亦坚实；温能养气，气顺则身体自热，脾肺虚寒者宜食。”

冬季，针对不同的病症，糯米的食用方法各异。因阳虚引起的胃部隐痛，可用糯米与红枣适量煮粥食用；若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，建议与莲子、大枣、山药同煮粥，熟后添加适量白糖食用；对于因脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可将糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。

由于糯米质地黏滞、不易消化，因此在食用时需适量，儿童建议避免食用。在享受糯米美味的我们也要关注身体的消化能力，合理膳食，方能领略美食的同时保持健康。