初春食养要有针对性

初春时节，随着气温逐渐回升，我们应当在饮食中依据春天的气候特点，有针对性地选择食物，以保持健康。

春天容易出现上火的情况，因此饮食应以清淡为主。清淡的食物有助于预防便秘、小便赤黄以及舌苔发黄等问题，避免因肝火上升导致肺阴更虚，从而防止肺结核等病菌的侵入。

初春时节，阳气初发，为了助春阳，我们应选择一些辛甘的食物。如葱、生姜、枣、花生等谷物，豆浆、豆腐等豆类，以及橘子、金橘、香蕉和梨等水果。阴虚内热的人可以选择鸭肉、海带、绿豆等具有消火功效的食物。我们应选择含维生素B、E的主食与副食，以养脾胃，并减少酸涩、油腻、生冷食物的摄入。

春季是肝脏当令之时，我们应防止“肝旺伤脾”。要适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物。甜味食物可以入脾，而酸性食物则入肝。过多食用酸性食物可能导致胃酸分泌障碍，影响消化吸收。为此，我们应选择性味甘平的食物，如大枣，以预防肝旺伤脾。

初春气候对人体的影响因地而异。北方寒气未退，仍宜温补，随着气温逐渐升高，逐渐减少温补食物的摄入。南方则常阴雨连绵，湿气较大，因此应进食健脾去湿的食物。在温暖的日子里，可以适量增加凉补之品。

为了对付春困，我们还要多补充维生素C。缺乏维生素C是引起春困的原因之一。我们应选择含维生素C较多的食物和新鲜蔬果。如胡萝卜、菜花、卷心菜等都是春季食养的好选择。

初春的饮食要根据气候特点选择食物，保持清淡、辛甘、甜少酸、因地而异，并多补充维生素C，这样才能在春天保持健康。