好酱油「无添加」　健康零负担

酱油，是厨房里不可或缺的调味圣品，堪称中华料理的精髓。每当那独特的浓郁豆麦酱香弥漫在空气中，便会让人食指大动，闻香而来。在食品安全问题频发的当下，如何选择一瓶好酱油，让家人健康享用美食，成为消费者关注的焦点。

台湾之光“鼓舌酱油”，在美食界屡获殊荣，更是连续3年荣获国际“iTQi风味奖”，是当之无愧的顶级好酱油。采用特二重酿造工法，以非基因改造的黄豆和优质小麦为原料，长时间发酵，恒温酿造呵护。自然琥珀光泽、扑鼻的浓郁豆麦香气，令人垂涎欲滴。无论是煎、卤、腌、红烧，都能完美呈现美食的口感。

在选择酱油时，消费者应重视“无添加”的概念。在食品安全被高度重视的年代，每位家庭主妇都在寻找“最好、最安心”的酱油。一般市售酱油可能会为了迎合大众口味而添加糖、甘草萃、高果糖糖浆、鸟嘌呤等物质，为了防止变质而添加防腐剂，为了让食物色泽漂亮而加入焦糖色素等。而这些添加物往往会造成身体多余的负担。

“鼓舌酱油”坚持“无添加”的理念，使用酱油最基础的四种原料非基因改造黄豆、小麦、食盐、水，完全无添加多余的人工及食品添加物。这样的酱油更能保留住最原始的豆麦香醇口感，完美呈现酱油的浓郁豆香与甘醇原味。

在这个过度开发的时代，“无添加”的概念看似简单，却越来越难坚持。以台湾知名酱油大厂为例，为了落实“真正的健康、安心与纯粹”的朴实理念，历经二年时间，坚持使用纯天然的四种酿造基础原料，运用突破创新的酿造技术，成功打造出100%无添加的好酱油。

这样的酱油，不仅让美食更加美味，更是对消费者的承诺与对品质的坚持。在选择酱油时，消费者应该重视原料和酿造工艺，尽量选择不添加糖、人工添加物及食品添加物的酱油。因为，“无添加”的酱油更符合健康的秘诀，更能保留酱油最原始的美味。

选择一瓶好酱油，不仅是选择一种调味品，更是选择一种健康的生活方式。让我们一起追求“无添加”的健康零负担，让酱油真正“反璞归真”。