30种厨房中的小妙招

厨房小窍门集锦：实用、有趣的30个妙招，让你轻松成为厨房高手！

今天，肿瘤网小编来给大家普及一些实用的厨房小窍门，这些妙招都是日常生活中经常能遇到的，让你的厨房生活更加轻松有趣。

1. 巧妙使用小苏打：在炒虾仁时，只需加入一点小苏打，稍微抓匀，放置片刻。这样炒出来的虾仁不仅晶莹剔透，还更加有嚼劲。

2. 炒菜时，不要加冷水，否则会影响菜品的口感。

3. 如何存放土豆不发芽？在土豆袋子里放一个苹果，就能轻松解决这个问题。

4. 厨房里怕有蟑螂？放些夹竹桃叶，让它们无处藏身。

5. 水壶有水垢？加点醋泡一泡，水垢轻松去除。

6. 煮糖藕和粽子时，加点小苏打，煮熟更快，省电省煤气。

7. 快速煮鸡蛋法：在电饭煲里铺湿透的厨房纸巾，放上洗净的鸡蛋，按下按键，5分钟就能煮熟。

8. 去除冰箱异味：用卫生卷纸放在冷藏室，吸附异味效果极佳，每月更换一次即可。用过的卫生纸还可以用来擦饭桌、地砖等。

9. 烹制牛肉时，先将其切好，放入小苏打溶液中浸泡3-5分钟，这样烹制的牛肉更加软嫩鲜美。

10. 炖肉时，加入茶叶同煮，可以使肉烂得快，味道鲜美。

11. 桌子、瓶子上的不干胶痕迹，用风油精轻松擦拭即可去除。

12. 巧妙使用“十三香”：炖肉加陈皮，香肠加肉桂，熏肉熏鸡加丁香等，让食物香味更浓郁。

13. 用白醋喷洒菜板，放置半小时后再清洗，不仅能杀菌还能除味。

14. 烧红烧肉时，用料酒代替水烧，让肉更加香鲜。

15. 皮具如何保存与去污：皮包、皮鞋等皮具存放前不要清洗，用锡纸包裹后放在阴凉通风处保存。有污渍可用棉花蘸风油精擦拭。

16. 菜汤做咸了？放一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。

17. 酱肉丝时加点咖喱粉，味道更鲜。

18. 存储大米时，放一两瓣大蒜或八角，可以避免长虫。

19. 豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，可去除卤水味，让豆腐口感更好。

20. 切洋葱时，把刀放在冷水里浸一会再切，就不会刺激眼睛了。

21. 茶杯用久了难清洗？用小苏打试试，一洗就干净。

22. 焯菜时加点盐，会让蔬菜的颜色更加鲜亮。

23. 牛肉要横切，否则许多筋腱会保留在肉丝内，影响口感。

24. 洗碗用纱布既干净又耐用。

25. 用面粉刷油锅既环保又干净。平时做面食剩下的面粉就可以用来清洁。

26. 出水面汁的利用：煮面条出的面汁有很好的去污作用，可以用来擦拭烤箱、气炉等厨房用具，还可以用来当除草剂。

27. 煮面条时，在锅中加少许食盐，这样煮出的面条不易烂糊。

28. 如果菜太辣或太苦，可以适量加些醋来中和味道。

温馨提示：以上的厨房小窍门希望能帮助你解决日常生活中的问题，让你的厨房生活更加轻松有趣。这些妙招简单易学，一定能给你的生活带来便利和乐趣！