地中海饮食 降低糖尿病风险

近日，一项在欧洲进行的大型研究在Diabetologia期刊上发表，揭示了地中海饮食的又一重大好处降低罹患第二型糖尿病的风险。这一发现引起了广大民众的关注。

地中海饮食以其丰富多样的食物组成和独特的健康脂肪摄取方式而闻名于世。这一饮食习惯强调大量摄入鱼类、水果、蔬菜以及以橄榄油为主的健康脂肪。而这次的研究结果更是为这种饮食方式增添了新的证据。

研究结果显示，严格遵循地中海饮食的人群，其罹患糖尿病的机率比那些不太遵守此饮食习惯的人要低。这一发现引起了研究者们浓厚的兴趣，他们进一步了与地中海饮食相关的低升糖负荷饮食对糖尿病风险的影响。

低升糖负荷饮食主要是控制碳水化合物的摄取，以降低对血糖值的影响。这次研究发现，采取低升糖负荷饮食似乎也能降低糖尿病风险。而当地中海饮食与低升糖负荷饮食相结合时，其益处更是显著。

研究者们在报告中写道：“地中海饮食降低糖尿病风险的效果是独立于升糖负荷值之外的。那些遵循高度地中海饮食且拥有低升糖负荷指数的人，更有可能拥有最低的糖尿病风险。”这一发现为我们提供了一种全新的视角，理解饮食与糖尿病之间的复杂关系。

这项研究通过对2万2295人的饮食及糖尿病数据进行长达11年的追踪，期间共有2230人罹患第二型糖尿病。研究结果显示，最严格遵行地中海饮食的人罹患糖尿病的机率比最不遵守的人低了12%。相比之下，在研究期间饮食摄取最多碳水化合物的人，得到糖尿病的机率比吃最少碳水化合物的人高了21%。

这项研究为我们带来了令人振奋的消息，地中海饮食和与之相关的饮食方式可能为我们提供更强大的健康保障。我们也要明白，这项研究的结果仅供参考，每个人的身体状况和饮食习惯都是独一无二的，在改变饮食习惯之前，最好先咨询医生或营养专家的建议。 （数据源／贺芬顿邮报）

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