大雪是身体进补大好时节7款药膳推荐

中国的大雪节气：传统养生美食与健康之道

每年的12月7日或8日，随着太阳到达黄经255度，我们迎来了大雪节气。“大雪”之名意味着天气更加寒冷，降雪的可能性更大。在这个时节，北方地区的人们更容易受到感冒的侵袭。今天，我们就来聊聊如何通过传统养生美食来抵御寒冷，保持健康。

一、大雪顺安养生汤

在大雪前后三天的酉时（17-19时），此时肾经主时，服用大雪养生汤可祛寒育肾。汤品主要由冬虫夏草3克、狗肉250克和上肉桂3克组成。煮制时，需将药材与狗肉一同煎煮，可加入适量调味品。这道汤品不仅美味，更有温肾祛寒的养生功效。

二、中医进补美食推荐

大雪至冬至期间是中医养生的进补大好时机。以下是几款推荐的美食：

1. 枸杞肉丝

将枸杞、瘦肉和青笋三者完美结合，炒制而成。这道菜不仅色香味俱佳，还具有滋阴补血、滋肝补肾的功效。体虚乏力、贫血、神衰等人群食用后，可强身益寿。

2. 木耳冬瓜三鲜汤

以冬瓜、木耳、海米等为主要食材，搭配鸡蛋，经过精心熬制而成。此汤具有生津除烦、清胃涤肠、滋补强身的功效，是冬季养生的理想食品。

3. 山药枸杞鸡汤

选用怀山药、枸杞子与母鸡一同炖煮，具有养阴健脾、益肾补虚的效果。这款汤品既美味又滋补，适合冬季进补。

4. 菟丝子粥

以菟丝子为主要原料，与粳米一同煮粥，再加入适量白糖调味。此粥具有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功效。冬季食用，可滋补身体，抵御寒冷。

5. 枸杞核桃芝麻鸡丁

将枸杞子、核桃仁、黑芝麻与嫩鸡肉完美结合，炒制而成。这道菜具有养肝益肾、健脾益胃的功效。冬季食用，不仅能满足味蕾，还能为身体带来诸多益处。

黄精炖肘子

当浓郁的猪肉香气与黄精的淡淡药香交织，便是一道令人垂涎的佳肴黄精炖肘子。选用猪肘子为主料，搭配滋养身体的黄精、党参以及怀山药，再加上大枣的甘甜和姜的辛辣，一切都融入那炖煮的沙锅里。随着火候的转换，肉香、药香以及调料的味道融为一体，那香醇的味道如同古老秘方的流传，补脾益胃养肺的效果也悄然生效。每一口都蕴含着深厚的营养与风味，仿佛是大自然恩赐的瑰宝。

山药枸杞鸡汤

这是一道汇聚了自然食材精华的滋补佳品山药枸杞鸡汤。新鲜的母鸡、滋补肾气的枸杞子、滋阴润燥的怀山药以及驱寒提味的生姜，这些食材在沙锅同炖煮，伴随着时间的流逝，药效与食材的味道逐渐渗透至汤里。先用大火煮沸，再用小火慢慢熬煮，让汤的味道和药效达到最佳状态。最后调入精盐，一道养阴健脾、益肾补虚的山药枸杞鸡汤便大功告成。喝一口汤，仿佛能够感受到大自然的温暖与关怀，让身体在甘甜的汤水中得到滋养与修复。

这两道佳肴不仅味道醇厚，更是养生的良方。在品尝美味的也为身体注入了活力与能量。每一口都是对身体的呵护，每一口都是生活的享受。