8款必吃减肥食谱 夏季健康瘦身

小炒的魅力

材料：番茄50克、青江菜80克、嫩笋100克、鲜香菇4朵，大蒜3粒。

做法：

1. 番茄切成均匀的四块；青江菜对半切开；香菇轻轻划上十字刀痕；大蒜细细切末。

2. 大火热锅爆香蒜末，将准备好的材料一股脑儿放入锅中，瞬间大火快炒，使得食材保持原有的鲜嫩口感，起锅前撒入少许的盐，让味道恰到好处。

蛋美豆腐的诱惑

材料：嫩豆腐250克、鸡蛋2个、鲜蘑菇若干、海鱼末适量。

配料：盐、鸡精、胡椒粉、姜丝、白糖、醋、香油等。

做法：

1. 豆腐中间挖出一个小洞，将蘑菇切成细末与打好的鸡蛋混合，加入盐、鸡精等调料搅拌均匀后，倒入豆腐洞中。

2. 豆腐整盘放入蒸锅，大火蒸制5分钟，待豆腐定型后，在上面放置一个蛋黄，利用余温将蛋黄蒸熟。最后撒上鱼末和葱末提味。

3. 另外取一小碗，加入葱姜末、醋、香油等调成汁，搭配豆腐一同食用，味道更加美妙。

蒜泥马齿苋的制作艺术

材料：大蒜10头、新鲜马齿苋500克、白糖50克。

做法：

1. 大蒜去皮后，用擀面杖捣至泥状备用。

2. 马齿苋洗净后放入开水中短暂汆烫，捞出沥干，同样捣成泥状。

3. 将蒜泥与马齿苋泥混合，加入白糖搅拌均匀即可。一道美味的蒜泥马齿苋就制作完成了。

瘦肉汤的制作秘诀

材料：猪瘦肉250克、板豆腐3块、香芹菜750克。

做法：

1. 猪肉洗净后切片，用调味料腌制10分钟；香芹菜去叶洗净，切成段；豆腐切块。

2. 豆腐先放入滚水锅中煮5分钟，然后加入芹菜煲滚。

3. 接着放入肉片，煮至肉熟味美，最后调味即可享用。一碗鲜美无比的瘦肉汤就这样完成了。

以上四款菜品，每一道都充满了独特的魅力和风味，让人垂涎欲滴。