拒吃不明添加物！7美味酱料自己做

沙拉酱的魅力无人能挡，老少咸宜，深受大家的喜爱。我在制作时喜欢加入优格，让口感更加独特。优格本身就是酸酸甜甜的，含有一定的糖分，因此无需额外添加。为了避免氧化，我会滴入几滴柠檬汁，柠檬不仅富含维他命C，还是极佳的抗氧化水果。许多老年人也爱优格，他们认为优格营养丰富，易于消化。

优格作为牛奶制品的一种，如果对牛奶过敏，可以选择豆浆作为基底，并一定要加入柠檬和酪梨。酪梨是不可或缺的油脂来源，选购时一定要注意，选择绿色、带有褐色斑点的才是成熟的。

当季水果是制作调味酱的绝佳材料，特别是柑橘类水果。酸橘、金桔、柚子等都是常见选择。秋天盛产的柚子，其果粒可以加入沙拉酱中，让口感更加爽口。洛神花、柳丁等也是不错的选择。洛神花生榨成汁后，生鲜的汁液让人胃口大开。柳丁榨汁时，旁边的果胶胶质对吃素的朋友来说是个宝，因为胶质属于多糖类的一种。新鲜柳橙汁直接饮用最佳，不要添加其他成分。

柳丁的用途广泛，除了富含维生素C，其果皮也有多种用途。切成细丝晒干或磨成粉后，可以用于制作面包、泡茶等。在享受火锅时，一种名为火锅沾酱的萝卜泥是绝佳搭配。萝卜泥略带甜味，有助于消化和解酒。其材料包括白萝卜、蒜泥、金桔酱、香菜、少许酱油等。萝卜泥可以和各种调料搭配，增加色香味。

还可以制作翡翠吉祥烤肉酱和翡翠香橙青丝。柳丁的用途多样，除了用于沙拉酱和烤肉酱的制作，还可以制作各种美味佳肴。柳丁的果肉和果皮都有各自的用途和特点，掌握这些技巧，可以让你的餐桌更加丰富多彩。

沙拉酱、烤肉酱等调味酱料都可以自己动手制作，拒绝不明添加物，享受健康的饮食生活。在制作过程中，不妨多尝试不同的食材和搭配，发掘更多的美味组合。这些酱料和菜肴的制作都需要一定的技巧和耐心，但只要你掌握了方法，就能轻松做出美味佳肴，为家人和朋友带来惊喜和满足。亲手制作美味酱料，享受健康饮食的乐趣

你是否曾为超市货架上的不明添加物而犹豫不已？今天，我将为你带来七款美味酱料的制作方法，让你轻松在家制作健康、美味的调料，享受烹饪的乐趣。

一、翡翠香橙青丝酱

材料：翡翠香橙 10 个，蜂蜜适量。

制作方法：将翡翠香橙洗净剥皮，切丝备用。将蜂蜜加入适量水中搅拌均匀，加热至沸腾后加入香橙丝，转小火熬煮，直至水分蒸发干，得到富含维生素P的翡翠香橙青丝酱。

备注：柳丁皮具有疏肝理气之效，将果皮搅碎后加入热水中浸泡，再倒入浴缸中做SPA，可让你洗后清香舒畅。

二、旺旺烤肉酱

材料：大蒜半斤，凤梨四分之一个，酱油、冰糖适量。

制作方法：大蒜洗净去外膜，切成小块。加入凤梨、酱油、冰糖，放入果汁机中搅拌成泥即可食用。这款酱料抗菌又镇痛，是烤肉的绝佳搭档。

三、枸杞黑芝麻酱

材料：黑芝麻 50 克，枸杞 30 克。

制作方法：黑芝麻和枸杞一起放入果汁机中，加适量水打成细酱。注意，芝麻酱不要煮过，以免破坏其营养成分。这款酱料香甜可口，适合涂于面包或馒头。

四、酪梨布丁优格沙拉酱

材料：酪梨 1 颗，柠檬半颗，布丁 1 杯，优格 1 小瓶。

制作方法：先将柠檬榨汁备用。将酪梨、布丁、优格一起放入果汁机中打匀，再加入柠檬汁调匀即可。这道沙拉酱微酸爽口，是生菜的绝佳搭档。

五、洛神花沙拉酱

材料：新鲜的洛神花 300 克，养乐多 1 瓶，牛奶 1 杯，蜂蜜适量。

制作方法：洛神花去籽后，与养乐多、牛奶一起倒入果汁机打匀。用蜂蜜调至个人喜欢的甜度。洛神花沙拉酱颜色粉红，口感酸爽，是美味的沙拉调料。

以上五款美味酱料，简单易制，健康美味。自己动手做沾酱，不仅可以享受健康、新鲜的美食，还可以为生活增添一份乐趣。拒绝不明添加物，让我们从制作酱料开始，为家人带来健康与美味！

备注：火龙果盛产时，可用火龙果替代洛神花制作沙拉酱，口感同样美味爽口。

【作者的话】

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