幼儿园食谱

为了方便广大家长，在家也能为孩子制作营养丰富且孩子爱吃的美食，幼儿园特别制作了爱心健康食谱。让宝贝们每天都能吃到科学均衡的饮食，让家长省事又省心。

本周推荐食谱的校园

本周大厨推荐

 

 

 

海门首开紫郡园厨师

海门首开紫郡园食谱

（6月15日-6月19日）

星期一Monday

早餐西红柿打卤面

加餐猕猴桃、手指饼干

午餐红枣米饭、土豆炖鸭肉、荷塘小炒、丝瓜蛋汤

加餐牛奶、双色玫瑰

晚餐三鲜汤饺、太阳肉

 

星期二Tuesday

早餐南瓜粥、香酥茄条、白煮鸡蛋

加餐香蕉、粗麦饼

午餐紫米饭、水煮大虾、醋溜白菜、番茄菌菇汤

加餐冰糖雪梨汁、蛋香面包

晚餐玉米排骨糯米饭、芙蓉蒸蛋

 

星期三Wednesday

早餐鲜肉小混沌、甜椒炒鸡蛋

加餐橙子、手撕面包

午餐红枣米饭、糖醋里脊、青菜炒香菇、 紫菜豆腐汤

加餐牛奶、曲奇饼干

晚餐白米粥、肉龙、西芹百合

 

星期四Thursday

早餐蔬菜疙瘩汤、火腿西兰花炒木耳

加餐苹果、小圆饼

午餐红豆米饭、五彩龙利鱼、西红柿炒蛋、青菜豆腐汤

加餐酸奶、动物蛋糕

晚餐腊肠焖饭、浓汤鸡肉

 

星期五Friday

早餐香米粥、蒸虾饺

加餐冰糖雪梨汁、南瓜面包

午餐金银米饭、虎皮鹌鹑蛋烧肉、素炒西生菜、筒子骨胡萝卜汤

加餐牛奶、枣糕

晚餐香菇油饭、西红柿豆腐羹

 

备受幼儿园小朋友喜欢的美食

 

 

 

双玫瑰花卷

材料

面粉500克、紫薯、南瓜、奶粉20克、白糖20克

做法

1、南瓜、紫薯洗净、去皮切块，蒸箱蒸15分钟；

2、酵母用温水化开，与面粉混合，和成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至约2倍大；

3、取出面团，在撒了干粉的面板上反复揉面排气；

4、平均分成三份，取其中一份加入蒸好的紫薯揉匀，一份加入蒸好南瓜揉匀，每种颜色再分成两份，分别擀成薄片；

5、各取6个面片，将不同颜色分别错开叠放，用叉子在面饼两边压花，然后用筷子在中间压一下，再由下往上卷起，再用刀具从中间切开一分为二，打开花瓣；

5、放入蒸箱中蒸20分钟即可。

 

土豆炖鸭肉

 

 

 

 

材料

土豆2个、鸭腿4只、姜1块（约鸡蛋大小）

调料

料酒1汤匙（15ml）、 生抽4汤匙（60ml） 、老抽4汤匙（60ml） 、白糖4汤匙 、盐1汤匙（15ml）

做法

1、鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫；

2、姜去皮切片，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子，保持中火，炖煮1个半小时；

3、土豆去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。

4、将煎好的土豆块倒入锅中，闷煮5分钟即可。

 

居家儿童饮食营养教育

学龄前儿童的大脑及神经系统发育逐渐趋于成熟，所摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，学龄前儿童的自主性、好奇心、学习能力和模仿能力较婴幼儿期明显增强，但注意力容易分散，进食专注度较弱，此时是良好饮食习惯形成和不良饮食行为纠正的关键时期。

1.家长要引导幼儿自主、有规律地进餐，培养不偏食、不挑食、摄入多样化食物的饮食习惯。逐渐让孩子学会自主进食，增加进食兴趣，培养自信心和独立能力。

2.家长在进餐时要引导幼儿细嚼慢咽，避免暴饮暴食，控制每次进餐时间在20-30分钟，尽量做到时间充裕但不拖延。教育幼儿进餐时不玩玩具、不看电子产品，可以播放一些轻音乐，为幼儿营造良好的进餐环境。

3.每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。为幼儿选择新鲜、天然、易消化的食物，少选油炸食品，进餐前洗手，饭后嗽口，预防龋齿。

4.合理烹调食物，易于消化，做到少油、少盐、少糖。从小培养幼儿清淡口味，尽可能保持食物原汁原味。食物要切碎煮烂，易于咀嚼、吞咽和消化，特别注意去皮、骨、刺、核等，坚果类食物要磨碎制成泥或糊。

5.在保证安全的情况下，家长可鼓励幼儿参与食物制作，比如用胡萝卜薄片借助卡通模具压制成小花、五角星、小动物等图案，用五彩的蔬果DIY搭成可爱卡通形象，让孩子充分发挥想象力，增加孩子对食物的认知，体会参与的乐趣。

6.目前我国儿童超重和肥胖问题严峻，家长应从小关注孩子的健康和体重。除了健康饮食，可以适加强户外运动。，除睡觉外尽量避免孩子连续超过1小时静止状态。

重视营养，科学进食，

为孩子身体健康打下坚固基石！

中国学龄前儿童平衡膳食宝塔