美食作家 韩良露癌逝
优生优育 2023-05-31 15:37优生优育www.buyunw.cn
韩良露九年未出书,去年一口气出了「良露家之味」等四本新书,韩良露作菜与写作不断,著作等身。 记者于志旭/摄影
台北荣总中午证实,作家韩良露今天上午清晨六时左右,因子宫癌病逝台北荣总,享寿63岁。国健署统计,子宫癌是国人十大癌症第九位,韩良露何时发现罹病、治疗过程,台北荣总表示,未得到家人授权,不方便透露相关病情。韩良露去年一口气出了四本书;她在《良露家之味》新书发表会上表示,这本书是记录她生命中两位「灶神」─已逝的父亲与外婆。
以美食闻名的韩良露,父亲来自江苏,爱吃也擅长厨艺;外婆则是生在日据时代的台南人,小吃、台菜和日式料理都精通,两人都爱做菜、擅烹调,两人料理出的家乡味,让她从小「一嘴吃两家」,也更懂得欣赏饮食的多元与差异性,妹妹韩良忆也是知名作家及美食家。
韩良露自称,她对食物的热情是来自家学;尤其过了中年出书写饮食,食物滋味全成了人生百味,「我的口福让我幸福。」
多年前,韩良露曾在师大商圈成立推广饮食文化的「南村落」空间,举办不少美食文化论坛,希望以「南村」(South Village)替代师大商圈,但此举却引被网友批评是「布尔乔亚想像」,引发正反论辩。
和韩良露是好朋友的观光局副局长刘喜临,中午得知她罹癌过世,表示相当震惊与讶异,观光局曾邀请她曾参与北区国际光点与夜市美食评选,他说,两人半年前碰面时,他觉得韩良露变瘦了,但精神仍然很好,骤闻她过世消息让他感到很惋惜。
台湾观光协会会长赖瑟珍则说,韩良露一向很有活力,多年来致力于美食与文化的推广,她很难相信会发生这样的事情,非常错愕。
有鹿出版社才为韩良露出版《乐活在天地节奏中过好日的24节气生活美学》,经理林煜帏表示,清晨听到消息,感到非常突然和震惊,去年11月出版时韩良露看起来没有异样,多年来韩良露都保持活力,宣传过程也很配合。
林煜帏表示,韩良露人非常和善,平时快人快语、有话直说,但编辑新书过程,对编辑非常信任,也尊重专业,过程中还常以美食家的身分带领编辑品尝美食。
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