山东菜贩给白菜喷甲醛 长期吸入可致白血病

喷甲醛保鲜：警惕餐桌上的隐形危害

在山东青州的春季，大白菜是这片土地上的一道重要经济作物。尹立华，一位普通的村民，今年种植了超过两亩的春白菜，预计收获量将达到三万斤以上。他欣喜地告诉记者，今年的市场行情非常好，每公斤大白菜的售价高达1.4元，相较于去年的0.1元，这无疑是一个巨大的飞跃。

在春夏之交，青州当地的气温飙升到近30摄氏度，这对于蔬菜的长途运输来说无疑是一场挑战。为了保持大白菜的新鲜，一些商贩开始采用喷甲醛溶液的方法。记者在采访时，恰逢当地派出所查到了黑龙江商贩赵明利使用甲醛溶液喷洒大白菜。

赵明利解释，他的白菜需要运往廊坊，距离十小时车程。如果不喷甲醛，白菜的根部会迅速变红，而且如果当天卖不掉，第二天就会开始腐烂，造成巨大损耗。其他菜贩也采用同样的方法，“喷过甲醛的白菜根部白净，菜贩喜欢收。”

甲醛，一种具有强烈刺激性气味的气体，其水溶液被称为福尔马林。长期吸入高浓度甲醛可能导致呼吸道严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛等症状，孕妇可能因此导致新生婴儿畸形甚至死亡。男子长期吸入则可能导致精子畸形或白血病。

这种使用甲醛为春白菜保鲜的方法已经持续了三四年的时间。一些蔬菜经纪人和商贩透露，这一做法不仅仅在青州存在，全国各地多个省份都有类似的情况。而甲醛溶液的购买也十分容易，可以在路边的化工用品商店轻松购得。

当地已经注意到了这一情况并采取了一系列措施。在主要蔬菜集散地，可以看到大量宣传纸告诫菜商不可使用甲醛保鲜。农业局副局长刘胜田表示，他们已制止了商贩使用甲醛的行为，并要求他们采用无害化的处理方式，如使用恒温车或冰块降温来保鲜。目前对于大白菜喷洒甲醛的行为仍缺乏明确的认定和处罚依据。

山东省疾控中心食品营养所所长赵金山明确表示，甲醛既不能用于食品中，也不能用于初级农产品中。

这不仅仅是一个简单的食品安全问题，更是关乎每个人健康的大问题。在追求新鲜的我们更应关注食品背后的安全隐忧。希望在不久的将来，相关部门能够出台更加明确的技术规范，确保我们的餐桌更加安全、健康。关于农产品运输中使用甲醛的问题，部门亟需引起高度重视并迅速展开评估。特别是在白菜等日常食用农产品的运输过程中，甲醛的使用情况及其潜在危害不容忽视。作为关乎民众健康的重要议题，部门必须对这一问题进行深入研究和科学评估。

据了解，甲醛作为一种常见的化学品，在农产品运输中常被用作保鲜剂。这种物质的使用却带来了一系列健康隐患。为了保障公众的健康权益，部门亟需采取行动，全面评估甲醛在农产品运输中的使用状况及其可能带来的危害。

在此背景下，专家建议消费者在购买白菜等农产品后，应采取一系列措施降低潜在风险。扒掉外面的一层叶片是必要的步骤，这有助于去除可能附着在表面的甲醛残留。使用清水多次冲洗是有效的方式，可以进一步清除可能存在的有害物质。更重要的是，如果时间允许，最好将蔬菜浸泡在水中一段时间，以确保尽可能去除甲醛残留。

这一问题的紧迫性不容忽视。作为，应尽快健全相关法规，规范农产品运输过程中甲醛的使用，保护消费者的健康权益。公众也应提高健康意识，了解并采取措施应对潜在风险。

让我们共同努力，关注农产品安全，关注健康。只有、专家和公众齐心协力，才能确保我们的餐桌安全，保障我们的健康。

（本文由徐晓宇责任编辑）