杭州茶楼陷入集体中毒门 过夜熟食成潜规则

杭州吴山茶楼的十茶客食物中毒事件引起了广泛关注。近日，该事件终于有了官方定论，证实这起事件与茶楼供应的自助中餐有关，中毒人数达到十人。这一消息对于杭州这个茶文化盛行的城市来说，无疑引起了极大的震动，也让公众对茶楼的饮食安全产生了疑虑。

据悉，事件发生在7月20日，最早是由杭州一家医院报告的。该医院接诊了多位上吐下泻的病人，患者均表示曾在7月19日到吴山茶楼品茶。卫生监督部门在接到报告后迅速展开调查，并对茶楼的食物样品、厨房工具等进行了封存。由于中毒症状出现在第二天，19日当天的食物已经消耗殆尽，无法确定具体的食物中毒原因。

这起事件让杭州的茶楼行业陷入了前所未有的危机。处在风口浪尖的吴山茶楼经理马女士在接受媒体采访时表示，食物中毒并非停业的主要原因，茶楼早就有修空调的打算。这一事件无疑给茶楼带来了极大的冲击，许多茶楼领班和业内人士都表示震惊和担忧。

随着调查的深入，发现自助式食物选择和厨房卫生把关两个环节的失控可能是导致食物受到污染并进一步导致中毒的主要原因。记者随后的调查也发现，过夜熟食在杭州不少茶楼已成为潜规则。由于成本压力和经营模式的限制，一些茶楼选择使用过夜熟食，这可能会成为食品安全隐患。

尽管食物中毒事件给杭州茶楼行业带来了挑战，但业内人士和专家都表示，他们会全力配合整改和提高，确保茶客的安全。杭州茶楼行业协会会长朱家骥表示，他们将加强食品安全教育，并采取相关措施保护茶客的健康。公众也应提高食品安全意识，关注茶楼的饮食安全问题。

这起事件也引发了人们对茶文化安全的思考。茶文化是中国传统文化的重要组成部分，而茶楼的饮食安全直接关系到茶文化的传承和发展。希望各方共同努力，确保茶文化的繁荣和发展。也提醒我们在日常生活中要关注食品安全问题，共同营造一个健康、安全的环境。