古茗315曝光

一、古茗奶茶“315”曝光事件：食品安全的警钟再度敲响

在奶茶市场的繁荣背后，食品安全问题逐渐浮出水面。据近期“315”晚会曝光，古茗门店存在一系列食品安全隐患。其中，最引人关注的有两大问题：

首先是过期食材混用的问题。据报道，古茗的部分门店存在将过期食材与未过期食材混用的现象。这些过期食材本应被按规定处理废弃，但却悄悄流入了产品加工环节。这种行为严重违反了食品安全规定，对消费者的健康构成潜在威胁。

其次是操作流程不规范的问题。员工在食材效期标签管理上存在诸多漏洞，包括随意更改效期标签、未严格执行废弃标准等行为。部分员工在处理生熟食材时未遵循卫生操作规范，甚至徒手接触食品，这无疑加剧了食品污染的风险。

二、古茗奶茶成分标注模糊：消费者的知情权被忽视

除了食品安全问题外，古茗奶茶的配料标注也引发了争议。据报道，古茗部分饮品的成分表描述模糊，一些重要原料如“茉香芋泥奶绿”中的“青青小丸子”等未明确说明具体成分。这种模糊标注使得消费者难以通过标签获取真实信息，从而影响了消费者的选择权。相较于其他品牌，古茗在原料公开和食品安全信息披露方面表现得较为消极，缺乏主动公示的积极性。

三、后续影响与整改：食安问题阻碍古茗IPO进程

古茗奶茶的食品安全问题不仅引发了消费者的担忧，也对其业务发展产生了重大影响。尽管古茗曾通过“0元加盟”政策加速扩张，但频繁的食品安全问题导致其IPO进程受阻。市场监管部门在调查中也强调了加强行业监管与消费者投诉处理机制的必要性。这些问题的出现反映了古茗在供应链管理和门店标准化执行方面的不足。在激烈的行业竞争和“价格战”的背景下，品牌需要在扩张的同时加强食品安全的管控能力，确保消费者的权益和健康。

古茗奶茶的食品安全问题应引起高度重视。品牌方需加强供应链管理，完善门店操作规范，同时提高透明度，让消费者明白消费。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立足，赢得消费者的信任和支持。