海南菜--葱油芒果螺

摘要

烹饪芒果螺并不需要额外的盐和鸡精，因为蒸鱼豉油已经带有足够的咸味，而芒果螺本身的鲜美更是锦上添花。

用料

新鲜的芒果螺一斤，葱末若干，还有蒸鱼豉油，简单却不失美味。

做法步骤

烹饪过程极其简单，首先将芒果螺放入沸水中煮熟，迅速捞出。接着，撒上一把葱末，淋上蒸鱼豉油。烧热两勺油，趁热浇在葱花上，瞬间激发出香味。

小贴士

在煮芒果螺时，盖上锅盖，壳会更快打开。记住，不需要额外的盐和鸡精，蒸鱼豉油已经足够咸，而芒果螺的鲜美更是无法比拟。

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