冬天该怎样预防治疗胃病

冬季来临，随着寒潮天气的到来，感冒和胃肠疾病也开始频发。在这个季节，营养专家们纷纷分享他们的食谱，帮助我们在冬日里保持健康。

吃火锅是许多人的冬季最爱，食材丰富多样，既暖和又营养。在享受火锅的不妨多放一些菌藻类食材，如香菇、海带等。这些食材不仅能为火锅增添口感，还有助于降低血脂，对身体健康大有裨益。

随着冬季的到来，我们的食欲也会逐渐好转，摄入的油脂也会自然增多。这时，更需要注重蔬菜的摄入，特别是素菜中的菌藻类食物，如蘑菇、金针菇等。北京朝阳医院的营养师宋新推荐大家多吃这些食物，它们对健康十分有益。

韭菜炒黄鳝也是一道美味的冬季佳肴。韭菜被誉为“蔬菜之荤”，具有除风祛湿、缓解关节疼痛的功效。而黄鳝则是温性食物，可补肝肾、益气血、强筋骨。但需要注意的是，黄鳝体内可能含有寄生虫，因此一定要确保烹饪过程中将其彻底煮熟。

冬季饮食应以温补为主，炖汤是一个不错的选择。国家高级营养师徐文飞建议我们在炖汤时注重温凉搭配，比如炖羊肉时可以加入甘蔗，以防止过于温燥。黑豆、马蹄、香菇等与鸡肉一起炖煮，不仅口感鲜美，还对身体健康大有好处。

相比猪肉，牛羊肉更适合在冬季食用。北京电力医院营养科的崔军主任推荐了一些搭配食物，包括绿叶蔬菜、豆类、乳制品和动物肝脏等，以补充各种营养素。番茄炖牛腩是一道既美味又营养丰富的菜肴，制作过程中要注意将牛腩中的血沫儿渗出，以去除腥味。

立冬后天气更冷，有些肾气不足的人可能会感觉手脚冰冷。左小霞主任推荐喝红枣黑芝麻粥，这款粥能迅速温暖身体，也有助于体内微循环。红枣中的芦丁可软化血管，而黑芝麻不仅能补肾，还能滋养肌肤、护发。

在这个寒冷的冬季，让我们根据营养专家的建议，选择适合自己的食谱，保持健康。从热气腾腾的火锅、美味的炒菜到营养丰富的炖汤和暖心粥品，让我们在享受美食的也为身体注入活力。在这个冬日里，让我们一起健康度过每一个寒冷的时刻吧！