荷兰豆炒肉

一道家常美味荷兰豆炒瘦肉

食材准备：猪瘦肉为主材，分量约200克，鲜嫩可口。辅以新鲜的荷兰豆200克，翠绿诱人。再备上适量的蒜、生粉、盐、生抽和食用油。

制作步骤：

一、处理食材。将荷兰豆的头部和尾部去除，用清水洗净后沥干水分，蒜瓣同样洗净切成细末备用。猪瘦肉洗净后切成适当大小，用盐、生抽和生粉腌制片刻，大约十五分钟左右，使其更加入味。

二、热锅冷油。取锅烧热，倒入适量的食用油，待油温上升后，放入蒜末进行爆香。

三、炒制瘦肉。将腌制好的瘦肉放入锅中，快速翻炒至变色。将处理好的荷兰豆倒入锅中，加入少许滚水，炒制两分钟。

四、调味出锅。根据口味加入适量的盐，继续翻炒一分钟，让食材充分融合，直至荷兰豆熟透，瘦肉鲜嫩可口，即可出锅。

菜品功效：

此道菜品不仅口感鲜美，而且具有多种功效。荷兰豆具有利尿消肿的作用，而猪瘦肉则能补肾养血、滋阴润燥、补中益气。两者结合，既能满足味蕾，又能保护皮肤，实为一道营养丰富的家常菜。

享用时，可品尝到荷兰豆的鲜绿清香与瘦肉的鲜嫩口感，同时感受到食物带来的健康益处。无论是家常餐桌还是招待客人，都是一道不错的选择。