春季健康饮食小常识

春节将至，亲朋好友欢聚一堂，丰盛的餐桌总是让人垂涎欲滴。健康饮食同样不可忽视。在这个特殊的时刻，我们需要遵循一些饮食原则，以确保既能享受美食，又能保持身体健康。

餐桌上的酸碱平衡至关重要。

一个健康的人体应该保持微碱性状态，pH值大约在7.3左右。如果人体血液呈现酸性，将会导致血黏度和压力升高，人容易疲劳，抵抗力也会下降。荤菜大多数是酸性食品，富含蛋白质和脂肪等。节日期间，我们不能只沉迷于大鱼大肉，还需要搭配碱性食物，以维持身体的酸碱平衡。蔬菜中，青菜、莴笋、蘑菇、香菇等是碱性的代表。

要注意钾排钠。

我国居民的食盐摄入量原本就偏高，节日期间副食增多，食盐的摄入量更是增加，导致血液中钠含量升高，这对保持正常的血压不利。而钾是钠的克星，能有效排出人体内多余的钠。含钾丰富的食物有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗等。

避免“多渣”与“少渣”食物的混搭也很重要。

荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”。如果摄入过多，会导致排便不畅，粪便等毒物在肠道内停留过久，增加肠道对毒素的吸收。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、燕麦、豆类、花生、水果以及卷心菜等。

佳节欢庆之际，亲朋好友围坐一桌，难免享用一些高蛋白高脂肪的大鱼大肉。这也容易导致肠胃问题。在节日期间，无论是外出聚餐还是家中宴请，我们都应注意食物的合理搭配。既要追求美味，又要兼顾健康。让我们过一个快乐又健康的春节。

在享受美食的我们也要注重食物的消化与吸收。多吃些易于消化的食物，避免生冷硬辣等刺激性食物对胃肠的伤害。适量饮水也很重要。水是人体新陈代谢的重要物质，能够帮助清除体内的废物和毒素。

春节期间的饮食既要丰富多样，又要合理搭配。让我们共同关注健康饮食，过一个健康快乐的新年。

提醒大家在春节期间不要暴饮暴食，以免给肠胃带来负担。保持良好的饮食习惯和生活规律，才能度过一个健康、快乐的春节。祝愿大家新春快乐、身体健康！