常吃山楂强心又降脂 但该注意什么

在水果摊上，山楂常常被人们忽视，认为它只是众多水果中的普通一员。这个小红果却隐藏着惊人的保健秘密。你是否知道，山楂不仅有助于增强心脏功能，还是降低血压和胆固醇的得力助手。

让我们深入了解山楂的神奇之处。北京中日友好医院的营养科专家李晓雯揭示，山楂中的三萜类烯酸和黄酮类成分能够加强和调节心肌，有助于增大心室运动的振幅及冠脉血流量。这些成分在保护心血管系统方面起着重要作用。

现代药理研究进一步表明，山楂含有丰富的山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮类、糖类和蛋白质等成分。这些成分具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用。山楂不仅可以作为日常保健食品，清除隐藏在身体中的致病隐患，还可以对高血压或高血脂的朋友起到辅助治疗的作用。对于心脏疾患的病友们来说，山楂更是必备的佳品。

尽管山楂的好处如此之多，但很多人却因为山楂过酸而难以接受。为了减轻酸味，有人提出将山楂去核后用盐水浸泡5分钟左右。李晓雯营养师并不赞成这种做法。因为我们每天摄入的盐已经超标，过多的盐会增加心血管的负担。为了吃山楂而增加盐的摄入是不明智的。

专家建议，大家可以将山楂泡茶喝。将山楂切成薄片，用开水冲泡，这样山楂的酸味就会被稀释。如果你觉得山楂茶味道太酸，也可以适当添加一些枸杞和冰糖调味。但对于血糖高的朋友来说，就不要加冰糖了。

除了泡茶，你还可以在日常的烹饪中加入几颗山楂。无论是煮粥还是烧肉菜，都可以放几颗山楂。这样不仅可以增加食物的口感，消除腥味，还可以将山楂的营养成分融入食物中，让食物更具营养价值。山楂是一个宝藏般的水果，我们应该充分利用它的保健功效，为健康加分。