到扬州吃早茶

扬州美食之旅：富春茶社与冶春茶社的独特体验

一场突如其来的邀约，引领我踏上一段令人陶醉的扬州美食之旅。老同学打电话来，盛情邀请我去扬州的富春茶社品尝早茶。虽然初闻之下有些疑惑，南京离扬州路途遥远，赶去吃早茶似乎来不及，但在老同学的坚持下，我还是踏上了这段美妙的旅程。

抵达扬州后，我们直奔富春茶社。门口的对联“十里春风吹琼宴，二分明月落金樽”便让人对即将到来的美食体验充满期待。进入茶社，我们落座一楼，点了一桌丰盛的早点，包括蟹黄汤包、乌米松子烧卖、蟹黄煮干丝等。每一道菜品都独具特色，尤其是蟹黄汤包，皮薄、汁多、味鲜，食用时甚至要用吸管吸食。

说起富春茶社，其实是由清末的花局演变而来。我第一次来此，是参加1997年的文化理论研讨会，那时的情景仍历历在目。经过得胜桥旁长长的小巷，两旁是卖扬州三把刀等本地特色工艺品的店铺，古色古香。我们坐在楼上，边品尝扬州美食边畅聊，那时的情景仍让我回味无穷。

除了富春茶社，扬州还有一个名气同样响亮的百年老店冶春茶社。2011年春节期间，我和挚友在扬州拍摄时，受本地朋友之邀来到冶春茶社。这里离瘦西湖不远，室内环境优雅，美食与富春各有特色。我们品尝了大煮干丝、蒸饺等美食，而冶春茶社自产的绿扬春茶更是淡雅香气扑鼻。

冶春茶社位于清代诗人王渔洋的私园冶春园，是文人雅士聚集之地。如今，富春茶社和冶春茶社都已扩大为饭店，提供各种美食，并且各自开设了分店。漫步扬州街头，各种美食琳琅满目，扬州在2019年被联合国教科文组织评为“世界美食之都”可谓实至名归。

如今交通便利，南京与扬州之间的来往更加便捷。听说南京和扬州即将通地铁，未来从南京仙林到扬州火车站最快只需34分钟，这将进一步促进南京都市圈的同城化提速。

这段旅程让我深刻体验了扬州美食的魅力，无论是富春茶社还是冶春茶社，都让我留下了深刻的印象。扬州的美食文化源远流长，与城市的历史和文化紧密相连，值得我们去细细品味和欣赏。