武汉一知名虾店被曝用黑油死虾

事件回溯：肥肥虾庄武汉天地店的食品安全风波

在2022年5月的一个令人震惊的爆料中，肥肥虾庄武汉天地店的后厨被揭露存在多重食品安全隐患。画面中的后厨，使用死虾制作菜肴，员工甚至偷吃顾客点的小龙虾，徒手摆盘并用抹布随意擦拭，而更令人触目惊心的是，食用油因反复使用而变黑。涉事员工曾表示，“虾子死了不臭就行”，这无疑是对食品安全底线的挑战。

面对这样的曝光，涉事门店最初选择否认使用黑油死虾，坚称油色深只是因为菜籽油混合炼制所致。品牌方在得知此事后，迅速采取行动，声明已停业涉事门店并配合调查，同时以“视频存在虚假内容”为由报警。

监管部门对此高度重视，武汉市江岸区市场监管局立即立案调查，并要求门店停业自查。随之，对全区虾店开展了专项清查，并对涉事门店的油品进行了采样检测，然而检测结果至今尚未公开。

食品安全关乎每一个人的健康，死小龙虾易滋生肉毒杆菌等致病菌，腐败产生的组胺可能引发急性肠胃炎或过敏反应，严重情况下甚至可能导致休克。而反复使用的黑油，可能产生有害物质，长期食用无疑存在巨大的健康隐患。

截至2024年1月的微博信息，该事件仍在立案调查阶段，最终处罚结果尚未公开。尽管如此，涉事品牌的其他门店并未受到影响，仍在正常营业。这一事件仍在处理中，我们对于监管部门的后续处理以及最终的处罚结果保持关注。

我们希望，通过这次事件，能引发更多对食品安全的关注与反思。每一个消费者的健康权益都应得到保障，我们期待更严格的食品安全监管措施，确保此类事件不再发生。我们呼吁所有餐饮业者，坚守食品安全底线，珍视消费者的生命健康。