香辣毛血旺的做法大全(家庭版毛血旺做法,麻辣鲜香,百吃不厌,出锅

香辣毛血旺家庭版制作指南：麻辣鲜香，回味无穷，令人垂涎欲滴！

今天，让我们一同一道具有巴蜀特色的经典美食毛血旺。作为川菜的代表之一，毛血旺以其麻辣鲜香、色泽红亮、汤浓味醇而著称。在家也能轻松做出这道美味佳肴，让你百吃不厌，口水直流！

毛血旺以鸭血为主要原料，搭配丰富的食材，如鳝鱼、毛肚、猪肉等，再辅以豆芽、木耳、黄花菜等蔬菜，营养丰富，口感层次丰富。让我们来看看如何制作这道诱人的美食吧！

准备材料：

鸭血500克

豆芽150克

鳝鱼100克

毛肚100克

猪肉（肥瘦）100克

火腿肠150克

鱿鱼50克

黄花菜50克

木耳50克

莴笋头100克等

调料：大葱50克，盐3克，辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精10克，植物油50克以及火锅底料200克。

制作流程：

1. 将鸭血切成“一”字形，放入开水中焯水捞出。

2. 准备其他食材，如豆芽、火腿肠、猪肉等，并切成适当大小。

3. 将火锅底料用水煮开，放入锅中，加入精盐和味精，然后加入主料和辅料，一起煮熟。

4. 将煮好的毛血旺转盆，放入炒锅中。

5. 另起一锅，倒入植物油，烧至六成热，放入辣椒段炸至棕红色，淋在毛血旺上。

这道麻辣鲜香的毛血旺，让人一吃就停不下来。配上一碗米饭，更是美味无穷。不要被菜名所吓倒，其实制作过程并不复杂。只要掌握好“烫、炒、煮”三个步骤，就能轻松做出这道美味的巴蜀名菜。

分享到此结束，更多关于毛血旺的制作技巧和美食分享，请关注我们的账号@Only美食你。我们每天为您带来不同的美食推荐和教程。感谢您的关注和支持！

我们也要注意，文中提到的火锅底料等调料和食材，可点击相关链接了解更多详情。但请大家注意甄别信息，谨防诈骗。

本站仅提供网络存储空间，所有内容均由用户发布，不代表本站观点。如发现有害或侵权内容，请一键举报。更多关于香辣毛血旺的做法大全，请关注本站，仅做展示之用。