粽子要煮多长时间才能熟（粽子煮多久才能熟透

粽子煮制全攻略：时间与技巧

你是否曾被如何煮粽子的问题困扰？粽子煮多久才能真正熟透？使用普通锅还是高压锅？这篇文章将为你揭晓答案。

普通锅煮粽子

使用普通锅煮粽子，大约需要2个小时左右的时间。生粽子在煮的过程中，需要将冷水入锅，随着水温的逐渐上升，粽子中的糯米会逐渐吸收粽叶的香味，使粽子味道更加清香。随着水温的逐渐升高，糯米也能逐渐吸收水分并升温，确保每一粒米都能熟透，没有硬心。煮好后，建议将粽子在水中浸泡1个小时左右，这样会使口感更加香糯。

高压锅煮粽子

对于高压锅来说，煮粽子的时间相对较短。个头适中的粽子，冷水下锅后大约需要煮20分钟。具体时间还要根据粽子的个头和锅具的性能进行调整。使用高压锅煮粽子时，要确保水漫过粽子约1、2厘米，盖严锅盖，待水滚起后扣上限压阀，再用中小火煮约30分钟。煮完后，还需关火焖20分钟，以确保粽子完全熟透。

其他注意事项

从超市购买的速冻粽子本身是熟的，解冻后冷水入锅，普通锅最多煮15分钟就可以食用。在蒸馒头或焖米饭的时候，也可以顺便把粽子放在锅里蒸熟。但需要注意的是，蒸的粽子可能不如煮的粽子软糯。

煮粽子的时间因粽子的大小、锅具的选择而异。为了确保粽子熟透，建议在水滚后再放入粽子，并确保水面浸过粽面。这样，无论是使用普通锅还是高压锅，都能确保你享受到口感香糯、味道清香的粽子。

希望这篇文章能帮你解决关于粽子煮制时间和技巧的疑惑，让你在享受美味粽子的也能感受到制作粽子的乐趣。