余干芡实,上饶特产余干芡实

余干，这片土地犹如诗画般美丽，地貌以低丘和滨湖平原为主，仿佛大地的调色板，从东南的丘陵向西北的湖滨平原缓缓倾斜。这里地势平坦，土地肥沃，一切都似乎特别滋养着这片土地上独特的生命力。水资源丰富，气候温和，四季如歌，雨量的丰沛和光照的充足为余干芡实的生长提供了最佳的环境。

余干芡实，是大自然的馈赠，它的花朵呈紫色，种苞状如鸡头，外部带有小刺，内含种子众多。成熟的种子球状，灰黑色，每一颗都蕴含着丰富的营养。这种芡实不仅颜色诱人，而且质地坚硬，种仁白色，无明显味觉特征，让人回味无穷。

当我们谈及余干芡实的基本信息，它不仅仅是一种食材，更是一种文化的传承。它产自江西省上饶市余干县，是国家农业部批准的农产品地理标志。它的品质特点体现在其丰富的淀粉、蛋白质以及独特的膳食纤维含量上。它的营养价值丰富，享有“水中人参”的美誉。历史上，《神农本草经》就把它视为延年益寿的上品，具有多种功效。而明代李时珍的《本草纲目》更是详细记录了芡实的各种药用价值。

余干芡实不仅营养价值高，还荣获了多项荣誉。特别是2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“余干芡实”实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对余干芡实品质的肯定和赞誉。这是对余干县农民辛勤劳作的认可，也是对这片土地上生长的芡实独特品质的认可。这一荣誉不仅仅是对余干芡实内在品质的肯定，更是对其独特环境、种植技术和传统工艺的高度赞赏。让我们共同期待余干芡实在未来继续发光发热，为人们的健康带来更多的福祉。