凉拌萝卜块简单做法（简单易做的凉拌萝卜，让人吃了还想吃）

凉拌紫菜与萝卜爽口下酒佐餐小菜的做法

随着年节的临近，大鱼大肉的盛宴定会让你怀念那爽口又下饭的小菜。今天，我要与大家分享一道家常必备的下酒佐餐小菜凉拌萝卜。它的做法简单，一次可以制作一大盆，放入冰箱冷藏，随时享用，方便又美味。

用料：

萝卜 6个

蒜瓣 1个

葱 2根

香菜 1把

秘制辣椒油 1勺

盐 2勺

香醋 2勺

生抽 2勺

糖 1勺

鸡精 1勺

香油 适量

做法步骤：

1. 将萝卜削皮洗净，切成薄片，放入盆中，加入2勺盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟。

2. 在腌制的过程中，将蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花，香菜切成段备用。

3. 腌制完成后，用清水冲洗萝卜片多次，以去除多余的盐分。

4. 捞出萝卜片，挤干水分，放回盆中。

5. 加入蒜末、葱花、香菜、秘制辣椒油、香醋、生抽、糖、鸡精和适量香油。

6. 用筷子搅拌均匀，即可食用。如有剩余，可放入冰箱冷藏保存，随时享用。

成品图展示：萝卜片鲜嫩多汁，搭配上香辣的调料，让人回味无穷。每一口都充满了萝卜的甘甜和调料的香醇，让人吃了还想吃。

制作凉拌萝卜的小妙招：想要萝卜更好吃，不炒不炖的话，凉拌是一种非常好的选择。腌制时的盐量要适中，以便更好地突出萝卜的甘甜。调料的搭配也很重要，可以根据个人口味进行调整。

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