生活小常识：常温存豆浆，别超6小时

众所周知，面对剩余的牛奶，我们的第一反应往往是将其迅速收入冰箱。关于牛奶在常温下的保存时间和方式，却常常被人们忽视。其实，除了牛奶，豆浆这一传统饮品也面临着相似的保存问题。

豆浆和牛奶一样，都是富含营养的美食，但同时也很容易成为微生物的“温床”。它们中的蛋白质和多种维生素为微生物的生长繁殖提供了丰富的养分。为了保证豆浆的新鲜和卫生，我们推荐大家现打现喝，特别是在夏季，最好在两小时内将其饮尽。而在秋冬季节，常温下的存放时间可以稍微延长，大约4至6小时。

如果豆浆实在喝不完，我们也可以采取一些措施来延长其保存时间。需要趁热将豆浆倒入密闭容器中，留出约五分之一的空隙。随后，盖上盖子，让其自然冷却。这个过程需要特别注意，不要立即拧紧盖子，要稍等十几秒后再完全拧紧。待豆浆冷却后，便可将其放入冰箱冷藏室。在这种条件下，豆浆可以保存长达一周的时间。

值得注意的是，从冰箱中取出的豆浆在饮用前最好重新加热，以杀死可能存在的微生物，确保饮用安全。

生命的健康离不开我们对日常饮食的关注和呵护。只有掌握了正确的保存方法，才能确保我们的饮食安全。想了解更多关于饮食健康的知识，不妨继续阅读生命时报，里面一定有许多你感兴趣的内容等待你去发现。