营养师教你如何看懂食品标签

学会看标签，你需要分五步走，这样才能更好地为自己和他人的健康把关。第一步：查看日期在购买食品时，保质期和生产日期是你必须关注的重要信息。如果你在超市不幸买到了过期的产品，不要犹豫，立即要求索赔。根据2009年食品安全法的规定，对于在超市购买到过期或变质的产品，你可以要求商家或厂家进行十倍的赔偿。购物时务必保留好购物小票，因为有些产品虽然看似没有过期，但食用时可能已经变质。这时，购物小票就成了你维权的证据。如果小票不慎丢失，你也可以直接联系厂家解决问题。第二步：细读配料表配料表中的化学成分可能让许多消费者感到困惑。食品添加剂并非都是坏的，但有些不法商贩可能会违规添加非食品级的添加剂。消费者在选择食品时，应尽量选择食品添加剂少、天然成分多的产品。过量食用某些食品添加剂也可能对人体造成伤害。第三步：关注营养成分营养成分是指食品中对人体有益的组成部分，如蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等。在选择食品时，应尽量选择营养成分种类齐全、比例均衡的产品。根据自己的健康需求，选择适合自己的食品。第四步：识别安全标识如今市场上的食品种类繁多，绿色、无公害、有机等标识让人眼花缭乱。其实，这些食品的营养价值并不一定比普通食品高，但送给亲朋好友时，这些标识无疑会增加礼物的档次。有条件的话，可以选择有机食品，因为它们相对更安全。种植有机食品的土地必须三年以上未使用过农药和化肥。第五步：注意特殊标识有些食品的标识非常重要，如功效、含量以及适应人群等。例如，在选购食品时，特别是要送给病人时，一定要看清是否适合病人食用。如果选择了含糖量很高的食品送给病人，可能会让人尴尬甚至引发麻烦。要学会看标签，认清这些特殊标识。学会看标签不仅是为了节日购物，更是为了日常购物的健康习惯。每一个消费者都应该养成购物时查看标签的习惯，为自己和他人的健康负责。这样不仅能保护自己的权益，还能让身边的人感受到你的关爱和用心。健康无价，学会看标签是走向健康的第一步。让我们共同迈向这个充满智慧和关爱的健康之路吧！