豪大大鸡排 豪大大炸鸡排

品牌解读：正豪大大鸡排与豪大大炸鸡排

在中国餐饮界，正豪大大鸡排与豪大大炸鸡排两个品牌都有着独特的品牌背景和产品特色。让我们一同深入了解这两个品牌的魅力。

一、正豪大大鸡排（中国大陆地区品牌）

正豪大大鸡排起源于1992年的中国台湾，于2010年正式进入中国大陆市场。由于山寨问题的困扰，该品牌后来更名为"正豪大大鸡排"。其隶属于上海豪篷实业有限公司，采用直营、代理和加盟等多种运营模式。值得一提的是，该品牌于2024年12月宣布，中国大陆所有门店将在2024年12月31日前闭店，但港澳台及海外门店仍正常经营。

二、豪大大炸鸡排

豪大大炸鸡排则是由上海豪爽餐饮管理有限公司运营的品牌。其创始人宋培军改良了台湾豪大大鸡排的配方，以"鸡排+奶茶+甜品"的复合模式为主打特色。加盟费用约为3万元，目前全国门店数已达479家。

产品特色：

无论是正豪大大鸡排还是豪大大炸鸡排，它们都采用台湾中药独特配方腌制，经过炸制后，外皮酥脆、肉质多汁。这些鸡排富含维生素A、核黄素以及钙、铁等矿物质。两个品牌的招牌产品还包括超大鸡排、盐酥鸡、甘梅地瓜等台湾特色小吃。

市场现状：

在激烈的市场竞争中，存在多个与豪大大炸鸡排相似的品牌，如"豪大炸鸡排"（2016年创立）。消费者在选择时需注意区分。正豪大大鸡排闭店后，市场上仍有其他名为"豪大大"的品牌在经营，但官方已声明这些品牌与正豪大大无关联。

技术培训：

对于想要学习豪大大鸡排制作技术的朋友，御世尚品等机构提供相关的技术培训。课程内容涵盖多种口味鸡排及台湾小吃的制作。

正豪大大鸡排与豪大大炸鸡排都是具有独特魅力的品牌。无论是想要品尝美食，还是想要加盟创业，这两个品牌都值得一试。但请注意，在加盟或消费前，建议通过官方渠道核实具体门店或加盟信息，以确保自己的权益。