狗不理解除与王府井店加盟方合作

背景介绍：狗不理王府井店遭遇差评风波

在数字化时代，消费者声音的反馈往往能决定一个品牌的命运。对于拥有百年历史的狗不理包子来说，一场源于差评的风波却给其品牌历程带来了不小的冲击。

时间回溯到2020年9月，网络上一则关于王府井狗不理包子的视频引发了广泛关注。视频中指出，该店的包子存在“价高质低”的问题，并且后厨卫生状况令人堪忧。这一消息迅速在社交媒体上扩散，公众对此议论纷纷。

面对这场突如其来的舆论危机，狗不理王府井店选择了通过声明来应对。他们的声明并未平息风波，反而因指责视频内容不实并报警处理，被指处理方式“强硬且欠妥”。这一举动进一步激发了公众对狗不理品牌的不满情绪，使得持续发酵。

解除合作的决断

在舆论的压力下，狗不理集团不得不站出来应对。2020年9月15日，狗不理集团正式发布声明，对王府井店的应对方式表示不满，并宣布立即解除与该加盟方的合作。声明中明确指出，王府井店在未上报总部的情况下擅自处理消费者评价，行为“严重不妥”，严重损害了品牌声誉。

这一决定得到了公众的广泛关注。值得注意的是，该店作为北京唯一的加盟店，其经营模式的直营为主也被强调出来。此次被看作是暴露了加盟管理的问题。狗不理集团表示将对此次进行深刻反省。

后续的影响及集团表态

解除合作后，狗不理在北京的线下布局进一步收缩，仅剩下前门店在孤军奋战。此次对于狗不理来说，不仅是一次口碑危机，更是一次品牌信任度的考验。公众对于老字号品牌“倚老卖老”“漠视消费者反馈”的批评声浪不断高涨。

面对这一局面，狗不理集团公开致歉，承认管理失责，并承诺加强加盟监管以避免类似再次发生。这一不仅仅对狗不理品牌造成了冲击，也反映出老字号品牌在品牌扩张与品控平衡中的挑战。这也为餐饮行业的加盟管理敲响了警钟。

这次差评风波对狗不理品牌造成了一定的影响，但也为品牌提供了反思和改进的机会。只有真正关注消费者需求，重视消费者反馈，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。希望狗不理能够吸取教训，重新赢得消费者的信任和支持。