枝江酒,宜昌特产枝江酒

枝江酒，源自湖北省枝江市，是一款传统固态发酵白酒的杰出代表。其酿造过程堪称一场粮食的盛宴，它采用了江汉平原出产的糯米、小麦、大米、高粱和玉米五种优质粮食作为原料。这些粮食在匠人们的手中经过精心挑选与配比，再通过传统的“人工踩曲”工艺培养酒曲，共同发酵酿制而成。

基本信息介绍

枝江酒，一个拥有鲜明品质特点的品牌。它的绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满的口感，赢得了广大消费者的喜爱。它作为国家质检总局地理标志产品，于2006年6月20日获批，正式成为了中国白酒界的一颗璀璨明珠。

营养价值

枝江酒不仅有单粮型，还有多粮型两种生产类型。在原料处理、老窖发酵、续渣（糟）配料等方面，既有经验的积累，也有不断的实践创新。选用优质的高粱、小麦为原料，运用人工老窖技术，以自然接种培养的麦曲作为糖化发酵剂。采用传统的混蒸续渣（糟）发酵法生产，整个操作工艺以“稳、准、细、净、低”五字生产方针为特点。这些精细的工艺造就了枝江酒清亮透明、窖香浓郁、绵甜爽净、香味谐调的风格，余味悠长，让人回味无穷。

荣誉时刻

枝江酒的卓越品质得到了国家的高度认可。在2006年6月20日，原国家质检总局对“枝江酒”实施了地理标志产品保护，这无疑是对枝江酒品质的肯定和对湖北省白酒产业的鼓舞。

枝江酒，是一款承载着传统工艺与精湛技术的美酒。它的诞生与成长，是匠人们心血与汗水的结晶，也是湖北省枝江市的一张名片。每一滴枝江酒都蕴含着丰富的营养和深厚的文化，无论是喜庆宴席还是亲朋好友聚会，都是不可或缺的美酒佳品。