处暑养生药膳推荐 处暑节气如何养生

松花山药滋养生地粥

将生地20克、山药20克、破壁松花粉3克以及粳米50克备好。将药材浸泡于水中15分钟，随后用大火煮沸，转为文火煎煮15分钟。去渣留汁，加入粳米和山药继续煮粥。待粥将成时，加入适量的冰糖，稍微煎一下直至溶解。在享用前撒上破壁松花粉，一碗滋润的松花山药滋养生地粥便大功告成。

此粥的奥秘在于其滋阴润燥、益气的功效。生地和山药共同起到清热养阴、补肺生津的作用。而破壁松花粉则甘温健脾，为身体滋阴温阳，尤其能滋养脾胃。这样的粥品不仅适合秋季食用，对于疾病后的康复和调节也十分有益，能清除余热、恢复正气。

值得一提的是，每位食客都可以根据自己的口味调整这款粥的原料。例如，对于咳嗽迁延不愈的情况，可以加入生地、沙参、麦冬一同煎煮，然后再进行煮粥的步骤。

再来介绍一道麻油石斛花生汤。

备好500克花生、50克石斛、3克盐、1.5克茴香和8毫升芝麻油。将石斛洗净并切成约1厘米长的段；花生则洗净沥水。在锅中加入适量的水、盐和香料，待盐溶解后加入花生和石斛。先用武火煮沸，然后转为文火煮约1到1.5小时，直至花生煮熟，入口成粉状。在享用前加入芝麻油。

这道汤品具有养阴润肺、补虚扶正的功效。其中的石斛能滋阴清热、养胃生津，而花生则滋阴润燥。芝麻油则具有润肠通便的作用。

在元代的医学著作《饮食正要》中，忽思慧提到：秋气干燥，应以麻润其燥。这款药膳对于秋季干燥引起的便秘、中老年人的便秘以及大病初愈者具有极佳的保健作用。品尝一碗麻油石斛花生汤，滋润身心，享受健康的生活。