中国茶叶种类有哪些图片(中国茶叶种类有哪些特点)

中国茶叶的种类丰富多样，涵盖了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等。作为茶叶大国，中国的绿茶品种最多，年出口量数万吨。

绿茶是未经发酵的茶，茶叶保持其绿色特性。龙井茶、碧螺春茶等都是绿茶的珍贵品种。绿茶具有香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡等特点。制造过程包括脱水、揉捻和干燥等环节。由于干燥方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶等。绿茶是中国产量最大的茶叶，深受国内外消费者的喜爱。

红茶是全发酵茶，名字来源于其红色的汤色。红茶加工时不是杀青，而是进行萎凋，使鲜叶失去部分水分，然后进行揉捻和发酵。红茶主要有三种：人种红茶、功夫红茶和红碎茶。红茶最初主要销往边境地区，如云南的普洱茶。普洱茶具有降血脂、减肥、降血压的功效，在东南亚和日本很受欢迎。

乌龙茶是介于红绿茶之间的一种半发酵茶。制作工艺复杂耗时，因此品饮乌龙茶也叫喝工夫茶。有价值的品种包括武夷岩茶等。

黄茶的制作方法类似绿茶，但需要中间闷三天。君山银针茶是著名的黄茶之一。白茶基本都是晒出来的，外观、香气和口感都很好。珍贵的品种有白毫银针茶等。

还有药茶和花茶等。药茶是将药物与茶叶混合制成，以发挥和加强药物的药效。花茶则是利用花香提升茶香的产品，在我国很受欢迎。花茶一般使用绿茶做茶坯，根据茶叶易吸收异味的特点，用香花、香料制成。茉莉和桂花是常用的香料。

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