杜康(中国老八大名酒排名)

中国古老名酒杜康的传奇

众多酒友都对中国的老八大名酒之一的杜康充满好奇，今天我们就一同杜康的传奇故事及其在中国白酒界的地位。

我们得知道中国白酒的发源之地四川邛崃。泸州，古称江阳，位于川南，这里集长江与沱江之合，酒业始于秦汉，兴盛于唐宋，繁荣于明清。作为浓香型白酒的发源地，四川泸州被誉为“中国酒城”。这里的酿酒传统可追溯到秦、汉时代，至明代中期，这里已成为中国蒸馏酒的主要产地。建于明万历年的酿酒窖池至今仍然保存完好，堪称中华民族酿酒历史的活文物。

说到中国白酒的发明者，就不得不提仪狄和杜康。据汉代史官撰写的《世本》记载：“仪狄始作酒醪，变五味；少康（杜康）作秫酒。”秫，即高粱，是酿酒的优质原料。杜康用高粱酿酒，因此被中国人尊称为“酒仙”和酒的发明始祖。

当我们追溯杜康的历史背景，会发现据《神农本草》所载，酒起源于远古的神农时代。在夏朝，仪狄和少康（又称杜康）将酒的发展推向了一个新的高度。中国酒的起源众说纷纭，但可以肯定的是，早在7千多年前我们的祖先就已经懂得种植和酿造。

杜康酒作为中国的老八大名酒之一，承载了丰富的历史和文化内涵。其独特的酿造工艺、醇厚的口感和深厚的文化底蕴，使它在国内外享有盛誉。对于爱好中国白酒的朋友们来说，杜康酒是一个不可多得的佳酿。

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