吃姜过量会致癌-日常佐餐无碍

关于姜的争议，流传着一则引人关注的微信帖子，声称吃姜可能致癌。随着夏季的到来，姜作为常见的佐餐食物备受关注，这则消息引发了广泛的关注和讨论。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。最近的一则微信中提到，虽然生姜的确有益于人体健康，但过量食用却可能带来风险。过量摄入生姜中所含的可能导致肝癌风险增加。大量食用生姜还可能引发胃酸分泌过多和胃胀气，导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等症状，甚至影响肝肾功能。

中医对生姜却有着不同的看法。中医认为生姜可以升阳助阳，温中去寒。在夏季适量食用生姜，可以顺应夏季阳气的升发，温胃散寒。这符合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的理论。实际上，大多数人平时只是把生姜作为佐餐的配料，这种摄入量并不会对健康造成危害。相反，一些科研报道指出，生姜对人体还有一些意外的益处。比如，有研究报告显示生姜醇提取物对人体肺腺癌细胞增殖和凋亡有影响。还有研究了耳穴压豆联合生姜敷脐防治肝癌介入化疗后恶心呕吐的效果观察等。这些研究从侧面证明了正常食用生姜不仅无害，还可能有助于辅助治疗癌症及其并发症。因此专家表示，吃姜不会致癌。

虽然生姜有很多好处，但并非所有人都适合食用。阴虚内热、内火偏盛的人应避免食用生姜。患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合征的人也应谨慎食用生姜。在选择食用生姜时，需要根据自身情况适量食用。若想继续深入了解吃姜的知识，建议浏览相关专题文章。保持合理的饮食习惯和生活方式，才能真正达到养生的目的。