常吃这7类杀手食物 肿瘤不知不觉缠上你！

在日常生活中，一些看似不经意的小细节可能隐藏着引发肿瘤的隐患。让我们看看那些常吃的食物是否会加大得肿瘤的风险。

我们要注意食物的温度。过于温热的食物，包括直接感受到的过高、过烫的食品以及中医药性划分中的温热之性食物，都可能对消化道黏膜上皮细胞造成伤害，长期食用可能诱发消化系统肿瘤。尤其是过烫的饮食，刺激食道黏膜上皮，长期作用下可能导致组织恶变。

再来说说酒。酒是消化系统肿瘤发病的常见因素。某些地区的人们由于饮食习惯中嗜热、嗜酒，导致食道癌的发病率较高。过度饮酒已经被世界卫生组织认为是与口腔癌、喉癌及食道癌有关的因素之一。通过对比调查发现，肝癌高发区的人们往往有爱喝酒的习惯。

煎炸、熏烤的食物也是需要注意的。这类食物经过高温处理，属于中医热性食物，长期食用可能增加胃癌、肠癌、肝癌等风险。

除了上述食物，还有咖啡。西方人多喜欢喝咖啡，但过度饮用咖啡可能增加癌和膀胱癌的风险。在癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

咸味过重的食物同样需要警惕。除了食盐，还包括咸菜、咸鱼等腌制食品。研究显示，常食腌制食品的人患食管癌的风险较高。霉烂的食物中可能含有黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物，主要存在于霉烂的谷物中。

腌制食品也是潜在的致癌物。蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。隔夜的煮熟食物、腌菜等都有可能增加致癌风险。我们在日常生活中应该尽量避免食用这些食物，保持健康的生活方式，预防肿瘤的发生。