空姐爱吃薯条、卤肉饭便秘型肥胖！营养师4招让她速瘦6公斤

罗马不是一日造就的辉煌，肥胖也并非一朝一夕形成的困扰。你是否属于那类爱吃薯条、卤肉饭，却常常遭遇便秘困扰，越减越肥的“节食便秘型肥胖”？还是体质虚弱，容易贫血、畏寒，月经失调的“体虚型肥胖”？面对这两种肥胖类型，若运动无法达成瘦身目标，还有哪些解决方案呢？身为拥有六年临床减肥经验的营养师赵函颖，在其新书《营养师的减糖生活提案》中为我们揭晓答案。她分享了两种肥胖类型的实际案例，并指出如何通过减糖食谱和生活习惯的调整来实现健康瘦身。

案例一：《节食便秘型肥胖》

一位名为秀如的25岁空姐，从大学时期便开始严格计算热量以维持身材。她日常刻意节食，但每日摄取的热量却主要来源于高GI（升糖指数）值的精致淀粉类食物，如薯条、卤肉饭等。长期便秘问题让她倍感困扰，同时这一年小腹逐渐凸起，让她难以忍受。

赵函颖营养师指出，摄入过多高GI值的精致淀粉食物容易转化为脂肪，堆积在体内。建议秀如将面包、卤肉饭等精致淀粉换成低GI值、富含膳食纤维的燕麦、山药和地瓜。每天应摄入六个拳头分量的蔬菜和两个拳头分量的水果，以维持肠道健康。

针对空姐的特殊工作环境和饮食条件，赵函颖营养师建议冲泡干燥的海带芽作为补充膳食纤维的替代方案。适度饮水以促进肠道蠕动，改善便秘问题。为了兼顾秀如对美食的需求，营养师建议每周设定一天为“美食日”，满足口腹之欲，避免减重停滞期。

经过两个月的瘦身咨询，秀如不仅便秘问题得到改善，肤质和气色也大有改观，体重减轻了近6公斤，小腹也变得平坦紧实。

案例二：《体虚型肥胖》

另一种常见的肥胖类型是“体虚型肥胖”，主要症状包括贫血、畏寒、月经失调以及产后无法靠运动瘦身等。针对这类情况，营养师会采取哪些措施呢？让我们继续关注赵函颖营养师的减肥秘诀和成功案例。

赵函颖营养师会建议此类人群注重补充富含铁质和蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等，以改善贫血症状。保持足够的水分摄入，促进新陈代谢。在烹饪方式上，赵函颖营养师会推荐清蒸、炖煮等低油低盐的方式，避免加重体虚症状。适当的运动也是必不可少的，可以选择一些轻度运动如瑜伽、太极等，以增强体质。针对产后妈妈无法靠运动瘦身的问题，营养师会强调饮食与休息的平衡，合理安排营养摄入和休息时间，帮助身体恢复后再进行瘦身计划。通过这些措施的综合实施，相信“体虚型肥胖”也能得到有效改善。

《营养师的减糖生活提案》为我们揭示了减肥的秘诀：合理饮食结合生活习惯的调整是关键。无论是“节食便秘型肥胖”还是“体虚型肥胖”，只要掌握了正确的饮食观念和方法，健康瘦身就不再遥远。让我们一起跟随赵函颖营养师的脚步迈向健康生活吧！《淑玲的体虚型肥胖转变之旅》

有一位淑玲的家庭主妇，在生育第二个孩子后，体质变得虚弱。她经常感到手脚冰凉，畏寒怕冷。为了取暖，她习惯饮用热甜饮或浓汤。但这也导致她的体重从65公斤逐渐上升到了80公斤，而且生理期也变得不规律，给她带来了很大的烦恼。稍微运动一下就会感到气喘和胸闷，这使得她不敢随意运动。

赵函颖营养师建议淑玲进行血液检查，以确认她的身体状况。经过检查，发现她的血红素偏低，仅为9.9mg/dl（正常范围为12-14mg/dl），存在严重贫血的状况，同时胆固醇和血糖水平也超标。

通过详细了解淑玲的饮食习惯，发现她因为怕冷而经常选择红豆汤圆、玉米浓汤等甜汤以及奶茶、热可可等饮料来取暖，每天至少要喝两杯。在新陈代谢不佳和缺乏运动的情况下，摄入大量糖分和淀粉，导致体重难以控制。

赵函颖营养师为淑玲量身定制了以下方案：

一、将甜饮和甜汤替换为热姜茶，增加姜辣素的摄入。姜辣素在加热后会产生姜烯酚，有助于身体代谢和血液循环。

二、补充富含铁质的食物，如牛肉以及菠菜、地瓜叶和苋菜等深绿色蔬菜。

三、多摄取柑橘类、红椒、黄椒等富含维生素C的蔬果，以帮助铁质的吸收。

四、对于运动感到不适的淑玲，建议从慢走开始，以不勉强为原则，逐渐增加运动量。

经过两周的调整饮食和生活习惯，淑玲开始看到了明显的改变。她迅速瘦下了3公斤，手脚也不再那么冰冷。她的精神状态有了很大的改善，整个人看起来更加有元气。

《瘦身重点回顾》

将甜饮和甜汤替换为热姜茶，增加姜辣素摄入，促进新陈代谢和血液循环。

多摄取富含铁质的食物，如牛肉和深绿色蔬菜。

摄取富含维生素C的蔬果，帮助铁质吸收。

从轻松的运动开始，逐渐增加运动量，以不勉强为原则。

经过这些生活方式的调整，淑玲不仅成功减轻了体重，还重拾了生活的信心。她的故事也给我们提供了一个宝贵的借鉴：关注自己的饮食习惯和生活方式，以科学的态度对待肥胖问题，才能收获健康和美好的生活。