吸烟的人应该多吃哪些食物？

不论选择继续吸烟还是决定，治标也是关键的一步。我们可以从饮食入手，为吸烟者提供一些有益的建议。

烟气中的某些化合物可能导致维生素如A、B、C、E等的活性降低，并大量消耗体内的这些维生素。吸烟者应该经常摄入富含这些维生素的食物。比如，他们可以多食用富含维生素A的菠菜、红薯和胡萝卜等；富含维生素B的瘦肉、肝脏和绿叶蔬菜等；富含维生素C的柑橘类水果、草莓和绿叶蔬菜等；以及富含维生素E的豆油、坚果和谷物等。这样不仅可以补充因吸烟引起的维生素缺乏，还可以增强人体的免疫功能。

多喝茶也是一个不错的选择。烟气中的某些化合物可能导致动脉内膜增厚、胃酸分泌量显著减少及血糖增高等问题。而茶叶中的儿茶素等成分可有效防止这些化合物在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动，降低血糖和尿糖。吸烟者宜经常喝茶，以降低上述病症的风险。茶还能利尿、解毒，使烟中的一些有毒物质随尿液排出，减少其在体内的停留时间。

吸烟容易导致人体血液中的硒元素含量偏低。硒是防癌抗癌所不可或缺的一种微量元素。吸烟者应多吃含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。适当补充含铁丰富的食物也是必要的，如动物肝脏、肉类和豆类等。

在饮食方面，吸烟者还应注意少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增加能降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类以及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。这些食物有助于减少血管中的胆固醇及沉积量，提高大脑供血量，减缓脑萎缩和大脑老化。

更有研究表明，食用坚果和富含维生素E的食物可以使吸烟者患肺癌的发病率降低大约20%。这类食物包括豆油和其他植物种子榨成的油、坚果类以及粗粮等。富含β-胡萝卜素的食物对吸烟者也大有裨益。碱性食物如胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等能有效地抑制烟瘾，对减少吸烟量和都有一定作用。

通过调整饮食结构，吸烟者可以在一定程度上减轻吸烟带来的负面影响，为自己的健康保驾护航。饮食调理只是辅助手段，真正的健康还需要靠来实现。我们呼吁广大吸烟者，为了自己和家人的健康，尽早吧！