滋补又美味的产妇药膳食谱

　　月子中的新妈妈身体虚弱，必须补充充足营养。补也要讲方法。在这里，我们为您搜集了专家推荐的药膳食谱。

　　妇产科主任胡晓华教授推荐几款营养药膳给新妈妈点击图片查看下一页滋补又美味的产妇药膳食谱 山药鲫鱼豆腐汤山药味甘而性平，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高，所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。 参芪母鸡汤太子参性平味甘，有益气健脾、生津润肺之效。黄芪味甘性温，以补虚为主，具有补而不腻的特点，与参类补药配伍则效果更好。选择鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。 通草排骨汤通草甘、淡、微寒，有消肿、通疏乳脉之效，常用于产后乳汁不下。排骨从营养角度看，有滋阴补肌、强健筋骨、补充钙质的功效。 糯米大枣粥糯米是一种非常好的滋补谷物，是适于温补的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。大枣味甘、性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。 其他的药膳食谱还有 1、四神猪肝粥 原料猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。推荐阅读是什么抢走了你的乳汁? 产妇不能一天到晚吃鸡蛋

　　做法先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时;山药和猪肝(猪心)洗净、切丁;将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

　　营养小秘密 这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少感。剖腹产或小产前3天食用，还能防止伤口。 2、麻油猪肝 原料猪肝150g，带皮老4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。 做法先将猪肝洗净切成1公分厚度;带皮老姜刷净切薄片;黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑，再转为大火，放入切好的猪肝炒至变色;放入月乃汤煮开。马上关火，趁热食用。 营养小秘密 具有化淤、促进代谢之功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的新妈妈。 3、归芪鱼汤 材料鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。 做法鱼洗净备用;黑麻油加热，然后放入麻油爆姜;加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可食用。 营养小秘密 坐月子期间，各种鱼类可以交替食用，建议以河鱼为主。

（实习编辑张嘉敏）