焦糖吐司布丁烤箱做法（#美的智烤大师烤箱#焦糖苹果面包布丁）

美的智烤大师烤箱：焦糖苹果面包布丁的烘焙故事

食谱做法：

一、前期准备

让我们为这款美味的焦糖苹果面包布丁做好充分准备。将模具涂抹上黄油，以防粘连，并将鸡蛋打散备用。准备好所有的食材和工具，让我们开始吧！

二、肉桂苹果的烹饪过程

将苹果去皮去核，切成薄片。在锅中加入苹果、蔓越莓、白砂糖、柠檬汁和肉桂粉，小火慢煮，直到水分挥发，糖变得粘稠。这样，苹果的香甜与肉桂的香气完美融合，为布丁增添了独特的风味。

三、制作焦糖

制作焦糖是这款布丁的精髓。在锅中加入细砂糖、水和融化黄油，煮至浅褐色。这个过程需要不断搅拌，以防止粘锅。制作好的焦糖香甜浓郁，为布丁增添一抹亮色。

四、面包的处理与烤制

切片面包，切除四边，抹上稍微冷却后的焦糖。放入预热至150度的烤箱中，烤制10分钟。这样处理的面包片更加酥脆，与布丁的绵软口感形成鲜明对比。

五、布丁液的准备与烤制

将牛奶、白砂糖、香草精混合加热，接近沸腾时关火。分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，并过滤一下。加入朗姆酒拌匀，然后倒入模具中。在模具中垫入烤好的面包片，再倒入布丁液。放入预热至180度的烤箱中，加入1/4高度的水，烤制1小时。

小贴士：

1. 原方子中的糖粉量较多，为追求更健康的口感，我减少了糖的份量。

2. 一定要使用固底的模具，以防止布丁液漏出。

3. 若不喜欢香草精的味道，可用香草荚代替，与牛奶一起煮。

心情故事：

当你品尝这款焦糖苹果面包布丁时，会感受到面包的焦糖香、牛奶鸡蛋的绵润以及苹果的香甜。口感特别柔软、绵滑，搭配上淡淡的肉桂味道，让人回味无穷。我很幸运地得到了美的电烤箱的试用机会。这款烤箱非常智能，只需安装个APP，就能用手机设置预约和广域温控。即使不在家，轻轻一键按下，就能轻松做出美味的糕点。美的烤箱的大容量和聚能网格面板，让烘焙变得更加轻松。它不仅仅是一台烤箱，更是一台懂你的烤箱。