梭子蟹是活的到家死了咋办 梭子蟹买的时候是活的到家死了还能吃

梭子蟹，作为海蟹中的佼佼者，每年8月的上市期总是让人期待。那时，它的肉质饱满，口感鲜美，深受食客们的喜爱。有时候，我们在市场上选购的梭子蟹还是活的，但回家后不久便离世了。那么，这样的梭子蟹还能不能吃呢？

答案是肯定的。只要梭子蟹在到家后死亡的时间不长，没有发生变质，仍然可以食用。我们在处理螃蟹时，一定要及时食用，避免长时间保存，以免滋生细菌和微生物导致变质。

那么，如果梭子蟹已经死亡了，我们该如何处理呢？这就需要根据具体情况来看了。如果螃蟹是因为缺水或缺氧而死亡，而且死亡时间不长，没有变质的话，依然可以继续食用。如果螃蟹是因为疾病而死亡，或者已经死亡了很长时间，那么最好就不要食用了。否则，可能会对我们的健康造成影响，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

在挑选梭子蟹时，我们也有几个技巧可以参考。我们可以通过掂分量来挑选肉质饱满的螃蟹。选择两个大小相同的螃蟹，重量较重的那个肯定是更丰满的。我们还可以区分公母螃蟹。打开螃蟹的腹部，如果呈现三角形则是公蟹，如果是圆形则是母蟹。母蟹因为含有更多的蟹卵，所以如果你喜欢黄多的梭子蟹，那么母蟹是更好的选择。看活力和选择活螃蟹也是挑选梭子蟹的重要技巧。活螃蟹在水中移动迅速，说明它是相对新鲜的。而如果在水中不动的螃蟹可能已经死亡或处于缺氧状态，口感不佳。

挑选新鲜的梭子蟹需要一定的技巧和经验。但是只要注意细节，就能够选到肉质鲜美、饱满的梭子蟹。无论是活蟹还是冻蟹，只要处理得当，都可以成为一道美味佳肴。