消化性溃疡忌油腻、生冷食物

消化性溃疡指的是胃部、十二指肠等黏膜受损，如果发生在胃部就称胃溃疡，如果发生于十二指肠就称十二指肠溃疡。
专家看法
中医师吴思苇表示，消化性溃疡病因十分复杂，包括遗传、情绪、饮食刺激、药物伤害、某些疾病等均可致病，通常上腹部疼痛是主要症状，疼痛性质为钝痛、灼痛、胀痛、钻痛等，而且兼有嗳气、泛酸、嘈杂、腹胀、灼热感等。嗳气声音沉长，主要是气从胃中上逆所致；嘈杂又称心嘈，指的是胃部感觉不适。
医师建议患者重视饮食宜忌，宜吃营养、易消化的食品，忌食油腻类、生冷类、干硬类、甜腻类、太咸类、过酸类、不易消化、具有刺激性等食品。，善用民间食补方，有助缓解症状。
卫福部丰原医院中医科医师张盈滢表示，鸡爪花生汤能够和胃，缓急止痛，适合胃溃疡、十二指肠溃疡等病患。
民间食补方
1、焦鸡蛋黄需准备3枚鸡蛋。先把鸡蛋放入锅中，加水煮熟后取出蛋黄，把蛋黄放锅内用小火慢煎，等到煎至蛋黄有点焦黑即可。
2、芝麻姜糊需准备生芝麻60克、生姜60克、红糖120克。先把生芝麻磨成细末后放到锅中，生姜捣碎如泥状后放到锅中，加红糖、开水拌匀即可。
3、姜汁猪肚需准备猪肚1个、生姜250克、酱油膏少量。先把猪肚洗净川烫去腥味，再塞入切碎生姜，把封口绑好后放入锅中，加适量清水，以小火煮至烂熟为止，加少许酱油即可，喝汤、吃猪肚，不吃生姜。
鸡爪花生汤
1、材料需准备粉光参2钱、川七2钱、白芨2钱、鸡爪10支、花生半斤、鸡胸骨1个、盐1小匙、米酒1小匙。
2、作法先把所有药材泡水洗净后放到锅中，鸡胸骨洗净烫过后和药材一起放在锅内，加五杯清水，大火烧开后改以小火熬煮约30分钟，过滤取汤汁备用；鸡爪洗净、去鸡脚尖、热水川烫一下备用；花生洗净、泡热水约1小时去外膜备用。
拿一个锅子，放入鸡爪、花生，倒入汤汁、2杯清水，用小火煮至熟烂，加点盐、米酒即可。

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