春季11种“养阳”蔬菜一定要吃(组图)

春天的气息如生命的脉动，唤醒了沉睡的世界。在这个生机盎然的时节，人们与春天的阳气相呼应，身体的新陈代谢也变得旺盛起来。春天的饮食，应以滋养阳气为主，以清淡可口、营养丰富的食品为首选。除了常见的滋补食材如鸡肉、鱼肉、肉类和蛋类，新鲜的蔬菜和野菜更是春季养生的得力助手。

让我们来关注一下春天的两大蔬菜韭菜与芹菜。

韭菜，是一种充满魅力的蔬菜。它含有丰富的糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C以及钙、钾等营养成分。韭菜还具有调味和杀菌的作用。在春天食用韭菜，能够辛辣助阳，促进身体的升发功能。在中医的理念中，韭菜有着温中散寒的功效，与猪肉、猪腰炒食更是营养丰富的组合。

再来说说芹菜。芹菜含有视黄醇以及钾、钠、钙、磷等营养成分。与粳米煮粥，可以起到伏热、利小便的作用。芹菜配百合清炒，更是清淡开胃的佳肴。

春天是韭菜和芹菜这些养阳蔬菜的最佳食用季节。它们不仅美味可口，更是大自然的馈赠，为我们的身体提供丰富的营养。在这个春天，让我们一起品味这些蔬菜带来的美味与健康，享受大自然赋予的恩赐。

除了上述的韭菜和芹菜，春季还有许多其他养阳蔬菜值得我们品尝。如青椒、菠菜、春笋等，它们同样富含营养，有助于身体的调养和养阳。在春天的餐桌上，不妨多尝试这些蔬菜，让我们的饮食更加丰富多彩，为身体注入活力。

春天是养阳的时节，而蔬菜是养阳的最佳选择。让我们在这个春天，通过饮食的调整，为身体注入阳气和活力，迎接美好的季节。