假日清冰箱好选择！气炸锅做义式菠菜烘蛋，30分钟端出早午餐

假日清冰箱好选择！气炸锅制作义式菠菜烘蛋，轻松享受美味早午餐

想象一下，周末的早晨，阳光洒满房间，厨房里传来阵阵香气。今天，就让我们用气炸锅制作一道美味的义式菠菜烘蛋，轻松享受早午餐的美好时光。

这道菜是冰箱里的多余蔬菜的完美去处。想象一下各种蔬菜在气炸锅里慢慢融合，散发出诱人的香气。这道烘蛋的独特之处在于上层接近发热线，为了防止蔬菜变色，我们建议在烹饪过程中盖一张烘焙纸。这样既能确保食材煮熟，又能保持其鲜艳的色彩。

所需材料（两人份）：

马铃薯 1/2 颗（约 100 克）

法式香肠 1 根（约 50 克）

黑橄榄 6 个（可根据个人喜好添加）

绿花椰菜 1/6 个（约 50 克）

小番茄 5 颗

切片起司 1 片

沙拉油 1 大匙

鸡蛋 3颗、牛奶1/2杯（约 100毫升）、盐巴 1/2 小匙。

制作步骤：

1. 将马铃薯、法式香肠、黑橄榄切成薄片或小块，花椰菜切成一口大小，小番茄对切备用。

2. 取一个碗，将鸡蛋、牛奶和盐搅拌均匀，制成蛋汁。

3. 在热好的平底锅中倒入沙拉油，放入马铃薯翻炒3分钟。

4. 接着加入法式香肠、花椰菜、小番茄和黑橄榄，继续翻炒2分钟。

5. 将炒好的蔬菜装入耐热碗中，撕碎起司片均匀洒在上面。

6. 缓慢倒入蛋汁，确保蔬菜与蛋汁充分混合。

7. 将耐热碗放入预热至150℃的气炸锅中，烘烤20-30分钟。

8. 烹饪过程中，可用筷子轻轻戳一下蛋汁，如不再流出或不再粘在筷子上，即代表已煮熟。

这道义式菠菜烘蛋结合了各种蔬菜的口感和营养，再搭配上浓郁的奶酪和香滑的蛋汁，让人回味无穷。在美好的周末时光，为自己和家人制作一道这样的美味佳肴，定能增添不少幸福感。

摘自采实文化的《少油．超美味，气炸锅料理烤全鸡、炸薯条、做甜点，气炸锅人气料理100道》一书，由网友『假装了解』推荐。如文章内容未经本站核实，仅供参考，请读者自行研判。如果您喜欢这样的美食分享，请关注我们的网站，更多精彩内容等您来发现！