冬天决不能缺这5大营养

冬季的保暖养生：吃与健康的微妙平衡

随着深冬的脚步日渐临近，寒风凛冽，我们为了抵御寒冷，往往倾向于大口吃肉，蔬菜的摄入则相对减少。这种看似保暖的生活方式实则隐藏着一些健康隐患。

冬季，五大营养素不可或缺

在这个季节，绿叶菜的消费量减少，容易导致维生素C、胡萝卜素和维生素B2的缺乏。许多人遵循“不时不食”的原则，冬季的餐桌上的蔬菜仅限于萝卜、白菜和土豆酸菜，很少有绿叶菜的身影。这种饮食习惯导致人们普遍缺乏这些重要营养素，进而可能导致口角炎、唇炎、牙龈出血等症状的出现。实际上，无论季节如何变换，多吃绿叶菜都是健康之道。众多国内外研究证实，果蔬摄入总量越大，癌症和心脏病的危险就越小。即使是对反季蔬菜和大棚蔬菜，这一规律依然不变。

过度吃肉，暗藏缺钙危机

冬季是进补的好时机，这也成为人们多吃肉的借口。吃肉过多容易导致身体缺钙。因为肉类的含钙量普遍较低，摄入过多会导致膳食中总蛋白质过剩。蛋白质过剩会增加尿钙的大量流失。缺钙可能会导致腰酸背痛、失眠、乏力、情绪不稳等一系列问题。即使在冬天，建议成年人每日摄入鱼肉类不超过100克，畜禽肉类不超过75克。还应该适量摄入乳制品、豆制品和绿叶菜等富含钙质的食物。

少晒太阳，维生素D告急

冬季的寒冷和雾霾天气导致人们在户外接触阳光的时间减少。即使出门，身体也被裹得严严实实，这容易引起体内维生素D不足。因为人体所需的大部分维生素D来自晒太阳。缺乏维生素D与骨质疏松、抵抗力下降、肌肉无力等有一定关系。建议在这个季节选择上午10点到下午4点的时间段晒半个小时的太阳。适量食用动物肝脏、蛋黄、沙丁鱼等海鱼以及蘑菇等富含维生素D的食物。

在这个寒冷的冬季，我们的饮食往往偏向肉类，容易忽视对绿叶菜的摄入，导致身体缺乏一些必要的维生素。身体的健康需要各种营养素的平衡，缺一不可。只有维持这种微妙的平衡，我们的身体才能保持健康。希望以上内容能引起大家的重视，让我们在冬季也能保持身体的健康。