清明食艾原来有这么多好处（清明食艾好处多）

艾蒿能吃吗？清明食艾好处多！

广州日报报道，全媒体记者张青梅通讯员黄月星、魏星为我们带来了关于食艾的知识。在我国，食艾有着悠久的历史，更有“清明食艾，无难无灾”的古老说法。在清明节期间，许多地方都有吃青团（艾团）的风俗习惯。

广州市第一人民医院南沙医院的邓聪主任中医师向我们介绍，艾叶性味苦辛、温，拥有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒、安胎等多重功效。艾叶不仅是人们日常烹饪中的食材，更是有着2000多年历史的药材。它被广泛用于泡茶、煲粥、做汤、蒸糕、做饺子、煮鸡蛋等，甚至可以用于酿酒。在享受这些美食的我们也能感受到艾叶带来的特殊魅力，增强身体对抗疾病的能力。

清明时节，正是艾草最为鲜嫩的时期。此时的艾草不仅口感最佳，而且营养价值也最为丰富。邓聪主任还为我们介绍了三个实用的食疗方案：

1. 艾叶鸡蛋汤：将新鲜艾草与鸡蛋一同煮汤，加入适量白糖调味，既有温经散寒的功效，又能调经安胎。

2. 母鸡艾叶汤：将老母鸡与艾叶一同炖煮，这道汤品具有补气养血、温经散寒的作用。

3. 艾叶红糖水：将艾叶、生姜、大枣与红糖一同煎水服用，能温经养血、散寒止痛。

品味这些艾叶美食，不仅能让我们感受到传统美食的魅力，更能体验到中医文化的博大精深。清明时节，让我们一同品尝艾草的清香，感受它带来的健康与福祉。在这个特殊的时节，让我们一起了解食艾的历史与文化，感受艾草带给我们的温暖与关爱。不仅品味美味，更传承文化，清明食艾，让我们的生活更加丰富多彩！