板栗饭怎么做好吃(板栗饭怎么做才好吃又简单)

栗香四溢的板栗饭：美味秘诀大介绍！香甜软糯，营养丰富，孩子特爱享用！让我们一起进入烹饪的世界，亲手制作这道美味佳肴吧！

让我们准备好所有的食材。提前浸泡一晚的糯米，去核洗净的红枣，以及切成滚刀块的山药和胡萝卜。将大米淘洗干净后放入电饭煲，加入适量的清水，煮至沸腾后再转小火煮20分钟，然后焖5分钟。撒入少许枸杞，一道口感香甜、营养丰富的米饭就新鲜出炉了。

而在这个秋冬天，街头的炒板栗成为了一道亮丽的风景线。那软糯可口的板栗，不仅孩子们爱吃，也是大人们喜欢的零食。被誉为“干果之王”的板栗，是一种脂肪含量低但营养价值极高的坚果。今天，我们就来用板栗制作一道美味的板粟焖饭。

板粟焖饭所需的原料有大米、板粟、五花肉、干香菇、香葱、胡萝卜、广式香肠、干贝、高钙虾皮等。让我们一步步进入制作流程。

将五花肉切薄片，泡发好的干香菇切条，香葱切末，胡萝卜切丁，广式香肠切片，干贝清洗浸泡后撕开。然后，将板粟去皮备用。

接下来，我们在锅中放入少许猪油，下五花肉片炒出多余的油。然后倒入香菇、葱白、干贝和虾皮炒香出味，再加入香肠和胡萝卜丁翻炒均。加入淘洗好的米饭翻炒均匀，加入生抽、鱼露、食盐和鸡精，多翻炒一会，把水份炒干。

炒至看不到水份后，我们将米饭盛起放入电饭煲中，摊平，然后加泡发香菇的水与米齐平，略比平时煮饭用的水量少些。接下来，我们只需选择普通煮饭档，煮好后撕上香葱搅拌均匀即可。如有葱头油，再加点葱头油搅拌会更香！

这道板粟焖饭口感香甜软糯，营养丰富，孩子们特别爱吃。快来试试这个简单的食谱吧，让你的家人享受这道美味佳肴吧！

注：来源于美食天下微公号，如有侵权请联系删除。编辑：杨芮 审核：刘莹 终审：周健军。