春季时常冷热交替 两款靓汤防感冒

春季时节，天气变化无常，时寒时暖，此时感冒和咳嗽最易发生。为了让大家预防感冒，今天流产网小编推荐两款靓汤，帮助大家增强免疫力，远离疾病。

两款靓汤防感冒

葱白萝卜鱼头汤

春天，正是葱白发散风寒的最佳时节。葱白具有发汗解表的作用，而白萝卜则能健补脾胃，促进消化，增强食欲。白萝卜还有止咳化痰的功效。当这三者结合，再加上香菜的独特味道，便成为一道美味的汤膳。此汤不仅能帮助身体祛除风邪，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。

材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。

做法：先将材料洗净，葱白切段，白萝卜去皮切块。将鱼头去鳃洗净后切块，用绍酒、胡椒粉腌制片刻。起油锅煎至微黄，溅入清水，再加入姜片和清水煮沸后下萝卜、葱白和香菜。转小火煮约40分钟，加盐调味即可。

番茄猪肝汤

番茄猪肝汤不仅养肝明目，还能增强免疫力，是春季防感冒的良方。猪肝养肝明目，增强免疫力；蘑菇补益脾胃、益阴养肝；虾仁和番茄都是增强人体免疫力的食品。这道汤能够减少感冒的发生。

材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克及适量黄酒、葱段、姜片、胡椒粉和精盐。

做法：将猪肝切好并处理浆料后蒸熟。清水煮沸后加入虾仁、黄酒、蘑菇和番茄丁，再倒入肝膏并煮沸调味即可。

那么如何煲汤最好喝呢？煲汤的锅具选择十分重要。质地细腻的砂锅是最佳选择，而内壁洁白的陶锅也是个不错的选择。除此之外，火候的控制也非常关键。小火慢炖能让汤更加鲜美。不锈钢锅虽然也可以用来煲汤，但不适合煲加中药材的汤品。

通过以上的介绍，你是否已经学会了如何煲汤呢？春季是喝汤的好时节，多喝滋补汤，让身体更加健康。点击了解更多相关知识，让我们一起成为煲汤达人吧！