4道美味食物清火去暑气

荷叶茯苓粥的烹饪秘籍

在一个炎热的夏天，没有什么比一碗清爽的荷叶茯苓粥更能让心灵得到抚慰的了。这款粥的独特魅力，不仅在于它的口感，更在于它的多重功效。

所需材料：

荷叶1张（无论是新鲜的还是干品），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。这些材料看似简单，却是这碗粥的灵魂所在。

制作步骤：

第一步，将荷叶洗净，无论是鲜荷叶还是干荷叶，都要煎汤。在锅中加入适量的水，煮沸后转小火，慢熬荷叶，直至其药效充分渗出。

第二步，将煎好的荷叶汤中的渣滓滤去，只留下清澈的汤水。

第三步，将茯苓和洗净的粳米或小米加入汤中，再次煮沸。转小火，慢煮，直至米烂粥成。

第四步，粥将出锅前，加入适量的白糖，搅拌均匀，让甜蜜的味道与荷叶的清香、茯苓的药效完美结合。

功效介绍：

这碗荷叶茯苓粥，不仅口感鲜美，更有着清热解暑、宁心安神的功效。在炎炎夏日，来一碗这样的粥，仿佛能瞬间驱散暑气，让人心旷神怡。它还有止泻止痢的作用，对于心血管疾病和神经衰弱的患者来说，更是不可多得的良药。

想象一下，在一个闷热的午后，一碗荷叶茯苓粥下肚，清香四溢、甘甜可口，那种舒适的感觉，仿佛能让你忘记所有的烦恼与疲惫。这就是美食带给我们的魔力，也是荷叶茯苓粥带给我们的独特体验。